『ダズル』（銀座/ディナー）ダイナミックなワインセラーのある煌めきの空間で優雅にディナー
『ダズル』は、ダイナミックなワインセラーのある煌めきの空間で優雅にディナーが楽しめるお店。本日は、素敵な時間を過ごしたいと思い、お伺いさせていただきました。
【ダズル】
メニューはいろいろと頼んで待っています。
【待っています】
【パッシート】
※イタリア各地にある甘口ワイン。
【シェフからの一皿】
※脂が乗った蕩けるトラウトサーモンのタルタルをアスパラガスのピューレとともに。
【オマール海老と白桃の冷たいアンティパスト】
※食感の良いプリッとしたオマール海老とミントはちみつにつけた白桃をキャビアと根セロリのソースとともに。
【ビーツの冷製ポタージュ】
※自然な甘みが伝わる色鮮やかなポータージュにラベンダーのアロマがふんわりと香るコンソメのジュレを浮かべて。
【フレッシュポルチーニ茸のリゾット】（9月30日まで限定）
※肉厚なポルチーニ茸がたっぷり入ったリゾット！アルデンテに仕上げてあり美味！チーズと絡めていただいて。鉄鍋でアツアツを持ってきてくださるのが嬉しいです。
【イベリコ・ベジョータ・肩肉網焼き】
※おすすめしていただいたイベリコ豚の最高ランク・ベジョータは、脂身が甘くて柔らかい肉質が好み。ドライトマトや黒オリーブ、ローズマリーの香りとともに。
【本日のアイスとソルベの盛り合わせ】
※豆の味わいがしっかり感じられるピスタチオのアイスクリームと酸味があり爽やかなレモンソルベ。
【パンナ・コッタとマスク・メロン】
※マスクメロンのふわふわなエスプーマとフロマージュ・ブランのアイスクリーム、フルフルで濃厚なパンなコッタをベリーソースと絡めて。フレッシュメロン入りなのがポイント高いです！
素晴らしい空間としっかりしたサービス、ワインの豊富さ、お料理の美味しさを堪能出来るので利用させていただいています。本日もとても素敵な夜となりました。次回はお料理をおまかせコースで楽しんでみたいです。
ダズル
03-5159-0991
東京都中央区銀座2-4-12 ミキモト ギンザ２ 8Ｆ・9Ｆ
ランチ：11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー：17:30～翌1:00(L.O.22:30)
バー：17:00～
席数：110席
年中無休
※All About（オールアバウト）で銀座ランチのガイドをしています。ぜひご覧になってください。
※西 理恵のフェイスブックページを作成してみました。「いいね！」を押していただけますとはげみになります。
『ダズル』は、ダイナミックなワインセラーのある煌めきの空間で優雅にディナーが楽しめるお店。本日は、素敵な時間を過ごしたいと思い、お伺いさせていただきました。
【ダズル】
メニューはいろいろと頼んで待っています。
【待っています】
【パッシート】
※イタリア各地にある甘口ワイン。
【シェフからの一皿】
※脂が乗った蕩けるトラウトサーモンのタルタルをアスパラガスのピューレとともに。
【オマール海老と白桃の冷たいアンティパスト】
※食感の良いプリッとしたオマール海老とミントはちみつにつけた白桃をキャビアと根セロリのソースとともに。
【ビーツの冷製ポタージュ】
※自然な甘みが伝わる色鮮やかなポータージュにラベンダーのアロマがふんわりと香るコンソメのジュレを浮かべて。
【フレッシュポルチーニ茸のリゾット】（9月30日まで限定）
※肉厚なポルチーニ茸がたっぷり入ったリゾット！アルデンテに仕上げてあり美味！チーズと絡めていただいて。鉄鍋でアツアツを持ってきてくださるのが嬉しいです。
【イベリコ・ベジョータ・肩肉網焼き】
※おすすめしていただいたイベリコ豚の最高ランク・ベジョータは、脂身が甘くて柔らかい肉質が好み。ドライトマトや黒オリーブ、ローズマリーの香りとともに。
【本日のアイスとソルベの盛り合わせ】
※豆の味わいがしっかり感じられるピスタチオのアイスクリームと酸味があり爽やかなレモンソルベ。
【パンナ・コッタとマスク・メロン】
※マスクメロンのふわふわなエスプーマとフロマージュ・ブランのアイスクリーム、フルフルで濃厚なパンなコッタをベリーソースと絡めて。フレッシュメロン入りなのがポイント高いです！
素晴らしい空間としっかりしたサービス、ワインの豊富さ、お料理の美味しさを堪能出来るので利用させていただいています。本日もとても素敵な夜となりました。次回はお料理をおまかせコースで楽しんでみたいです。
ダズル
03-5159-0991
東京都中央区銀座2-4-12 ミキモト ギンザ２ 8Ｆ・9Ｆ
ランチ：11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー：17:30～翌1:00(L.O.22:30)
バー：17:00～
席数：110席
年中無休
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