『アッラ クッチーナ クリオーザ』（銀座/ランチ）新店のスタイリッシュなイタリアン
今年7月21日オープンした『アッラ クッチーナ クリオーザ』が8月6日にランチをスタートしたということで行ってまいりました。
地下1階にあるので少々入る勇気がいるのですが、お伺いすると店内はブラックベースのスタイリッシュな空間が広がっていました。
【15秒程度の動画はこちら】
※雰囲気がわかります！
【アッラ クッチーナ クリオーザ】
【メニュー】
※昨日は、土曜休日限定メニュー・CORSOPASTAで。
【待っています】
【店内】
※スタッフの方が内装をスタイリッシュにDIYしているそう！
【野菜の前菜と生ハム】
※茄子のマリネと南瓜のマリネ、ディナーでも出している生ハム3種（プロシュート ディ パルマ24ケ月・モルタディッラ・マントヴァサラミ）です。前菜だけでも食べ応えがあります。
【レンズ豆と挽き肉入りのスープ】
※優しいお味の健康的なスープです。
【生クリーム仕立てのボロネーゼ クリオーザ】
※じっくり炒めた香味野菜と合い挽き肉を合わせたボローニャ伝統の味をまろやかな生クリームソースとともに。
【タンマ】
※パスタは、イタリア産デュラムセモリナ（最高級超硬質小麦）を使用したタンマを使用。
【コーヒー】
※コーヒーか紅茶を選択可能です。
【ティラミス】
※クリーミーで濃厚なティラミスです！
最後にシェフからお話をいただく機会に恵まれました。
森岡建一郎シェフは、街や人に惚れ込んでミラノで3年修業を。その後トラディショナルな料理を学ぶために広尾のラ・ビスボッチャで3年働き、麻布十番のイル・マニフィコにて立ち上げで1年かかわり、現在『アッラ クッチーナ クリオーザ』でシェフとして働いていらっしゃいます。
メニューは旬の食材を使用し、イタリアの北～南をオールマイティーに提供。面白いことはどんどんやっていきたいととても意欲的でした。
シェフのお話では、オープンしたばかりなので、これからランチの価格を見直す可能性もあるそう。
サービスと雰囲気が居心地良いスタイリッシュなイタリアン「アッラ クッチーナ クリオーザ （ALLA CUCINA CURIOSA）」へご興味ある方はぜひ行かれてみてくださいね。
アッラ クッチーナ クリオーザ （ALLA CUCINA CURIOSA）
03-3547-3772
東京都中央区銀座3-9-4 草野ビルディング B1F
【月】
18:00～24:00(L.O.23:00)
【火～土】
11:30～15:00(L.O.14:00)
18:00～24:00(L.O.23:00)
※All About（オールアバウト）で銀座ランチのガイドをしています。ぜひご覧になってください。
※西 理恵のフェイスブックページを作成してみました。「いいね！」を押していただけますとはげみになります。
今年7月21日オープンした『アッラ クッチーナ クリオーザ』が8月6日にランチをスタートしたということで行ってまいりました。
地下1階にあるので少々入る勇気がいるのですが、お伺いすると店内はブラックベースのスタイリッシュな空間が広がっていました。
【15秒程度の動画はこちら】
※雰囲気がわかります！
【アッラ クッチーナ クリオーザ】
【メニュー】
※昨日は、土曜休日限定メニュー・CORSOPASTAで。
【待っています】
【店内】
※スタッフの方が内装をスタイリッシュにDIYしているそう！
【野菜の前菜と生ハム】
※茄子のマリネと南瓜のマリネ、ディナーでも出している生ハム3種（プロシュート ディ パルマ24ケ月・モルタディッラ・マントヴァサラミ）です。前菜だけでも食べ応えがあります。
【レンズ豆と挽き肉入りのスープ】
※優しいお味の健康的なスープです。
【生クリーム仕立てのボロネーゼ クリオーザ】
※じっくり炒めた香味野菜と合い挽き肉を合わせたボローニャ伝統の味をまろやかな生クリームソースとともに。
【タンマ】
※パスタは、イタリア産デュラムセモリナ（最高級超硬質小麦）を使用したタンマを使用。
【コーヒー】
※コーヒーか紅茶を選択可能です。
【ティラミス】
※クリーミーで濃厚なティラミスです！
最後にシェフからお話をいただく機会に恵まれました。
森岡建一郎シェフは、街や人に惚れ込んでミラノで3年修業を。その後トラディショナルな料理を学ぶために広尾のラ・ビスボッチャで3年働き、麻布十番のイル・マニフィコにて立ち上げで1年かかわり、現在『アッラ クッチーナ クリオーザ』でシェフとして働いていらっしゃいます。
メニューは旬の食材を使用し、イタリアの北～南をオールマイティーに提供。面白いことはどんどんやっていきたいととても意欲的でした。
シェフのお話では、オープンしたばかりなので、これからランチの価格を見直す可能性もあるそう。
サービスと雰囲気が居心地良いスタイリッシュなイタリアン「アッラ クッチーナ クリオーザ （ALLA CUCINA CURIOSA）」へご興味ある方はぜひ行かれてみてくださいね。
アッラ クッチーナ クリオーザ （ALLA CUCINA CURIOSA）
03-3547-3772
東京都中央区銀座3-9-4 草野ビルディング B1F
【月】
18:00～24:00(L.O.23:00)
【火～土】
11:30～15:00(L.O.14:00)
18:00～24:00(L.O.23:00)
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