銀座・鉄板焼 ステーキほたる 目の前の豪快なパフォーマンスを楽しみながら鉄板焼き
『鉄板焼 ステーキほたる』に行ってまいりました。同店は、ラグジュアリーな空間の中で、目の前で行われる豪快なパフォーマンスを楽しみながら、鉄板焼をいただけるお店です。
それではいただいた「ほたるコース」+フォアグラのソテーをご紹介します。
【待っています】
【鉄板焼きのはじまりです】
本日のオードブルは、3品です。新鮮なカンパチとお肉がとろけるビーフシチュー、生ハムを巻いたグリッシーニをカマンベールチーズとともにいただきます。
【本日のオードブル】
鹿児島県産幻の豚 サルバドックのソテーです。サドルバック豚は、原産がイギリスの貴重な品種だそう。脂身がとても甘く、フォンドボーにブラックオリーブやトマトを煮詰めた酸味あるソースとともに美味しくいただきます。ズッキーニと大黒本しめじも添えられています。
【サルバドックのソテー】
国産活鮑です。見事な黒鮑に大興奮してしまいます。バターでじっくりソテーした風味豊かな鮑は最高です。肝も苦味なく美味しくいただけます。
【国産活鮑】
お食事の間に有機野菜入り グリーンサラダをいただきます。
【グリーンサラダ】
お次は、私の大好きなフォアグラです。口の中でとろける幸せなフォアグラを栗の甘露煮入りのブルーベリーソースとともにいただきます。
【フォアグラ】
いよいよ、神戸牛と鹿児島県のフィレです。これから焼いていただきます。野菜は、大きな鹿児島県の赤茄子と京都産の満願寺唐辛子、しいたけです。
【神戸牛と鹿児島県のフィレ】
【焼いていただきます】
まずは、鹿児島県のフィレを焼いていきます。焼き加減はレアにしていただきます。とても柔らかい上質のフィレは、最高の味わいです。
【鹿児島県のフィレ】
次は、甘みのある神戸牛のサーロインです。口の中で芳醇な香りを堪能します。
【神戸牛のサーロイン】
ご飯は、ガーリックライスです。じゃこが入っているので、最後まで美味しくいただけます。
【ガーリックライス】
その後、ゆっくりとお味噌汁をいただきお食事は、終了です。
デザートは、濃厚なクレマカタラーナとバニラアイスのシェリー酒がけです。
【デザート】
最後まで美味しくいただきました。目の前で豪快なパフォーマンスを楽しみながらの鉄板焼きは至福のひとときを過ごせます。
鉄板焼 ステーキほたる
住所 東京都中央区銀座6-7-6 ラぺビル 1Ｆ
電話番号 03-6252-9025
営業時間 [ 月～金 ] 17:00 ～ 23:00 （LO. 22:00）
[ 土曜日 ] 17:00 ～ 22:00 （LO. 21:00）
定休日 日・祝 8月13日～15日
※All About（オールアバウト）で銀座ランチのガイドをしています。ぜひご覧になってください。
※西 理恵のフェイスブックページを作成してみました。「いいね！」を押していただけますとはげみになります。
※ツイッターでは銀座ランチの情報をはじめ、美味しいお食事を実況中継しています
『鉄板焼 ステーキほたる』に行ってまいりました。同店は、ラグジュアリーな空間の中で、目の前で行われる豪快なパフォーマンスを楽しみながら、鉄板焼をいただけるお店です。
それではいただいた「ほたるコース」+フォアグラのソテーをご紹介します。
【待っています】
【鉄板焼きのはじまりです】
本日のオードブルは、3品です。新鮮なカンパチとお肉がとろけるビーフシチュー、生ハムを巻いたグリッシーニをカマンベールチーズとともにいただきます。
【本日のオードブル】
鹿児島県産幻の豚 サルバドックのソテーです。サドルバック豚は、原産がイギリスの貴重な品種だそう。脂身がとても甘く、フォンドボーにブラックオリーブやトマトを煮詰めた酸味あるソースとともに美味しくいただきます。ズッキーニと大黒本しめじも添えられています。
【サルバドックのソテー】
国産活鮑です。見事な黒鮑に大興奮してしまいます。バターでじっくりソテーした風味豊かな鮑は最高です。肝も苦味なく美味しくいただけます。
【国産活鮑】
お食事の間に有機野菜入り グリーンサラダをいただきます。
【グリーンサラダ】
お次は、私の大好きなフォアグラです。口の中でとろける幸せなフォアグラを栗の甘露煮入りのブルーベリーソースとともにいただきます。
【フォアグラ】
いよいよ、神戸牛と鹿児島県のフィレです。これから焼いていただきます。野菜は、大きな鹿児島県の赤茄子と京都産の満願寺唐辛子、しいたけです。
【神戸牛と鹿児島県のフィレ】
【焼いていただきます】
まずは、鹿児島県のフィレを焼いていきます。焼き加減はレアにしていただきます。とても柔らかい上質のフィレは、最高の味わいです。
【鹿児島県のフィレ】
次は、甘みのある神戸牛のサーロインです。口の中で芳醇な香りを堪能します。
【神戸牛のサーロイン】
ご飯は、ガーリックライスです。じゃこが入っているので、最後まで美味しくいただけます。
【ガーリックライス】
その後、ゆっくりとお味噌汁をいただきお食事は、終了です。
デザートは、濃厚なクレマカタラーナとバニラアイスのシェリー酒がけです。
【デザート】
最後まで美味しくいただきました。目の前で豪快なパフォーマンスを楽しみながらの鉄板焼きは至福のひとときを過ごせます。
鉄板焼 ステーキほたる
住所 東京都中央区銀座6-7-6 ラぺビル 1Ｆ
電話番号 03-6252-9025
営業時間 [ 月～金 ] 17:00 ～ 23:00 （LO. 22:00）
[ 土曜日 ] 17:00 ～ 22:00 （LO. 21:00）
定休日 日・祝 8月13日～15日
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