ラ・メゾン・デュ・ショコラ松屋銀座店 15周年を記念した限定ショコラBOX
ラ・メゾン・デュ・ショコラは、日本初出店から15周年たちました。その記念イベントとし、10月19日（土）にニコラ・クロワゾー氏が松屋銀座店に来店されました。
当日は、ニコラ氏のデモンストレーションによる、プロンジョン（キューブ状のガナッシュにあたたかいクーベルチュールチョコレートをシャンパンにくぐらせ、シャンパーニュに浸したもの）を試食させていただきました。
【プロンジョン】
15周年を記念した限定ショコラBOXを購入しましたら、幸運なことにサインをしていただけました。
【15周年を記念した限定ショコラBOX】
【幸運なことにサインをしていただけました】
昨晩は、キト（やや苦みのあるプレーンなダークがナッシュ）やシャンパーニュ（シャンパーニュ、ブラン・ド・ノワールを用いたガナッシュ）、リゴレット・レ（キャラメル風味のミルクムース）、サルバドール（フランボワーズ風味のダークガナッシュ）、グレン・ダンテル（クレープダンテル入りミルクプラリネ）をデザートワインとともに堪能しました。
【デザートワインとともに】
大好きなデザートワインとのマリアージュを楽しむショコラタイムは、私の明日への活力につながります。
※All About（オールアバウト）で銀座ランチのガイドをしています。ぜひご覧になってください。
※西 理恵のフェイスブックページを作成してみました。「いいね！」を押していただけますとはげみになります。
※ツイッターでは銀座ランチの情報をはじめ、美味しいお食事を実況中継しています
ラ・メゾン・デュ・ショコラは、日本初出店から15周年たちました。その記念イベントとし、10月19日（土）にニコラ・クロワゾー氏が松屋銀座店に来店されました。
当日は、ニコラ氏のデモンストレーションによる、プロンジョン（キューブ状のガナッシュにあたたかいクーベルチュールチョコレートをシャンパンにくぐらせ、シャンパーニュに浸したもの）を試食させていただきました。
【プロンジョン】
15周年を記念した限定ショコラBOXを購入しましたら、幸運なことにサインをしていただけました。
【15周年を記念した限定ショコラBOX】
【幸運なことにサインをしていただけました】
昨晩は、キト（やや苦みのあるプレーンなダークがナッシュ）やシャンパーニュ（シャンパーニュ、ブラン・ド・ノワールを用いたガナッシュ）、リゴレット・レ（キャラメル風味のミルクムース）、サルバドール（フランボワーズ風味のダークガナッシュ）、グレン・ダンテル（クレープダンテル入りミルクプラリネ）をデザートワインとともに堪能しました。
【デザートワインとともに】
大好きなデザートワインとのマリアージュを楽しむショコラタイムは、私の明日への活力につながります。
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