ザ･カハラ･ホテル&リゾート　ホクズ / Hoku's　ディナー　　

ザ･カハラ･ホテル&リゾート　ホクズ（Hoku's）　ディナー　

ザ･カハラ･ホテル&リゾートのホクズ（Hoku's）でディナーを楽しみました。同店は、ハワイやアジア、ヨーロッパ各国の美味しさを融合したフュージョンメニューを堪能できます。

【ホクズ（Hoku's）です】

メニューは、ザ・カハラ～開業50周年を記念した特別メニュー『50周年記念セレブレーションコースディナー』を楽しみます。

【待っています】

まずは、シェフ特製のアミューズブッシュを。味のしっかりしたビーツに濃厚なシェーブルを合わせて。上には、グリーンアスパラガスがのっています。

【シェフ特製のアミューズブッシュです】

ほうれん草クリームやシェラノハム、マチェゴチーズを添えた"ロックフェラー"オイスター天ぷらです。天ぷら×オイスターは、日本ではなかなかいただく機会がないので、珍しいですね。

【"ロックフェラー"オイスター天ぷらです】

ビーフショートリブコンソメです。ワンタンの中は、パクチー入りのお肉が入り、パクチー嫌いの私は、冷や汗ものでしたが、パクチー好きの方には美味しいと思います。

【ビーフショートリブコンソメです】

きゅうりのヌードルを添えた身の厚いカンパチです。きゅうりのヌードルがシャキシャキでびっくりします。

【きゅうりのヌードルを添えたカンパチです】

フィレミニヨンステーキです。上のとろけるォアグラロースとともにいただきます。

【フィレミニヨンステーキです】

デザートは、新鮮な季節のベリーを乗せたグランマルニエとバニラアイスクリームです。

【デザートです】

明日は、朝食が楽しみです。話題のマラサダがとても気になっています。

～またブログを更新します～