銀座 スイーツ ジョエルデュランカフェ
銀座に本日・2012年1月4日に開店した世界初のジョエルデュランカフェに行ってまいりました。ジョエルデュラン氏は、14歳からパティシエとしてスタートし、24歳にプロヴァンスのサンレミにショコラトリーをオープン。28歳という史上最年少でフランス最優秀チョコレート職人に授けられる「クラブ・デ・クロクールド・ショコラ」を受賞し、独創的な天才ショコラティエとして知られています。ジョエルデュラン氏は、特にハーブの名産地・プロヴァンスのからインスピレーションを受け、さまざまな種類のフレッシュハーブやスパイスが使用されたショコラを展開しています。ジョエルデュラン銀座本店の１階では、ボンボンショコラはもちろん、コンフィチュール、ビスキュイ、アイスクリーム、板チョコレート、アマンダ等・・・合計60種類もの新商品が購入可能。特にボンボンショコラに関しては、A～Zと26種類あり楽しみながら選べるのも魅力です。2階では、ジョエルデュランのカカオの世界を存分に楽しめるカフェが広がっています。それでは、世界初のジョエルデュランカフェをご紹介します。
【ジョエルデュラン銀座本店です】
【中に入ります】
【階段をあがります】
【店内は、太陽を感じるようなあたたかみのある空間です】
【開店祝いのお花が飾ってあります】
メニューは、一番人気のフランスの大人パフェ リエジョワを選択して待っています。
【待っています】
【リエジョワが参ります】
カカオの芳醇な香りと味わいがたのしめるブラックチョコレートのボンボンショコラ（カルパノ・ベネスエラ産・Cacao70%）をいただきます。
【ブラックチョコレートのボンボンショコラです】
カリカリっとした食感が印象的なアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ、チョコレートを引き立たせる役割りの無糖の滑らかな生クリーム、濃厚なカカオアイスクリームとともにビターなクーベルチュールソースとアラビアカ産のコーヒー豆を使用したソースをまぜて大人なお味を堪能しています。
【大人なお味を堪能しています】
※ボンボンショコラに関しては、A～Zと26種類あり楽しみながら選べるのも魅力です
わたしのおすすめ
世界初のジョエルデュランカフェでジョエルデュランの世界観を知りたい方におすすめです。大人テイストなリエジョワはぜひ召し上がっていただきたいです。
住所： 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル1・2F
最寄駅： 銀座駅から163m
営業時間 ：
午前11時～午後23時
定休日： 年中無休
ホームページ
http://www.joeldurand.jp/
※コメントは、ツイッター、フェイスブックで受け付けております※
※ツイッターでは銀座ランチの情報をはじめ、美味しいお食事を実況中継しています
※西 理恵のフェイスブックページを作成してみました。「いいね！」を押していただけますとはげみになります。
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銀座に本日・2012年1月4日に開店した世界初のジョエルデュランカフェに行ってまいりました。ジョエルデュラン氏は、14歳からパティシエとしてスタートし、24歳にプロヴァンスのサンレミにショコラトリーをオープン。28歳という史上最年少でフランス最優秀チョコレート職人に授けられる「クラブ・デ・クロクールド・ショコラ」を受賞し、独創的な天才ショコラティエとして知られています。ジョエルデュラン氏は、特にハーブの名産地・プロヴァンスのからインスピレーションを受け、さまざまな種類のフレッシュハーブやスパイスが使用されたショコラを展開しています。ジョエルデュラン銀座本店の１階では、ボンボンショコラはもちろん、コンフィチュール、ビスキュイ、アイスクリーム、板チョコレート、アマンダ等・・・合計60種類もの新商品が購入可能。特にボンボンショコラに関しては、A～Zと26種類あり楽しみながら選べるのも魅力です。2階では、ジョエルデュランのカカオの世界を存分に楽しめるカフェが広がっています。それでは、世界初のジョエルデュランカフェをご紹介します。
【ジョエルデュラン銀座本店です】
【中に入ります】
【階段をあがります】
【店内は、太陽を感じるようなあたたかみのある空間です】
【開店祝いのお花が飾ってあります】
メニューは、一番人気のフランスの大人パフェ リエジョワを選択して待っています。
【待っています】
【リエジョワが参ります】
カカオの芳醇な香りと味わいがたのしめるブラックチョコレートのボンボンショコラ（カルパノ・ベネスエラ産・Cacao70%）をいただきます。
【ブラックチョコレートのボンボンショコラです】
カリカリっとした食感が印象的なアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ、チョコレートを引き立たせる役割りの無糖の滑らかな生クリーム、濃厚なカカオアイスクリームとともにビターなクーベルチュールソースとアラビアカ産のコーヒー豆を使用したソースをまぜて大人なお味を堪能しています。
【大人なお味を堪能しています】
※ボンボンショコラに関しては、A～Zと26種類あり楽しみながら選べるのも魅力です
わたしのおすすめ世界初のジョエルデュランカフェでジョエルデュランの世界観を知りたい方におすすめです。大人テイストなリエジョワはぜひ召し上がっていただきたいです。
住所： 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル1・2F
最寄駅： 銀座駅から163m
営業時間 ：
午前11時～午後23時
定休日： 年中無休
ホームページ
http://www.joeldurand.jp/
※コメントは、ツイッター、フェイスブックで受け付けております※
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