先日は、和漢やハーブを知りつくした医師と漢方薬認定薬剤師が監修したカフェ・銀座カフェ Bistroにてランチしました。生薬とハーブを使ったあまり知られていないクリニックプロデュースのビストロということで興味津々でうかがいます。テーマは、アンチエイジングとのこと。
【銀座カフェ Bistro】
【中に入ります】
メニューは、季節野菜の薬膳カレーセット（ピクルス・生薬ゼリー・飲物付き）を選択します。
【メニュー】
待っています。バラの紙ナフキンがかわいいですね。
【待っています】
メニューには、お店の特徴や食事と健康のことが記載されてありとても勉強になります。
【お店の特徴等が記載されています】
植物に囲まれた解放感のある店内はとても気持ちが良いです。
【店内】
薬膳カレーをいただきます。16種類の生薬・ワイン・7種類のハーブで3日間煮込み、スパイスで味付けして2日間寝かせて丁寧に作られているとのこと。お野菜は、玉ねぎ、キャベツ、パプリカ（赤・黄）ジャガイモ、エビ、ナス、ブロッコリーと色とりどりの野菜をたくさんとることができます。いただいていくうちに身体が浄化されていくのが感じられます。ごはんが、雑穀米なのもうれしいですね。
【薬膳カレー】
薬膳カレーに特製黒ゴマソース（ゴマ・豆乳・野菜ベースで10種類の生薬を配合）をかけていただきますとまろやかな味わいになります。
【特製黒ゴマソースをかけます】
大根、にんじん、らっきょのピクルスをいただきます。身体によいこと間違いなしです。
【ピクルス】
生薬のゼリーをいただきます。身体に良さそうなので蜜まで飲みほしてしまいます。
【生薬のゼリー】
最後にエキナセアをブレンドしたハーブティーをいただきます。身体の芯からあたたまります。
【ハーブティー】
こだわり食材を使用して、こころとカラダの健康を考えた美味しいメニューを堪能したい方におすすめです。女性にとって秘密にしたいくらいうれしいビストロですね。
TEL： 03-6228-6618
住所： 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル9F
最寄駅： 銀座駅 徒歩2分
営業時間 ：
火～土 11:30～23:00
日・祝 11:30～19:00
定休日：月曜日
ホームページ
http://www.ginzacafewelltas.com/
※ツイッターでは銀座ランチの情報を中心に実況中継しています※
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iPhoneからの投稿
【銀座カフェ Bistro】
【中に入ります】
メニューは、季節野菜の薬膳カレーセット（ピクルス・生薬ゼリー・飲物付き）を選択します。
【メニュー】
待っています。バラの紙ナフキンがかわいいですね。
【待っています】
メニューには、お店の特徴や食事と健康のことが記載されてありとても勉強になります。
【お店の特徴等が記載されています】
植物に囲まれた解放感のある店内はとても気持ちが良いです。
【店内】
薬膳カレーをいただきます。16種類の生薬・ワイン・7種類のハーブで3日間煮込み、スパイスで味付けして2日間寝かせて丁寧に作られているとのこと。お野菜は、玉ねぎ、キャベツ、パプリカ（赤・黄）ジャガイモ、エビ、ナス、ブロッコリーと色とりどりの野菜をたくさんとることができます。いただいていくうちに身体が浄化されていくのが感じられます。ごはんが、雑穀米なのもうれしいですね。
【薬膳カレー】
薬膳カレーに特製黒ゴマソース（ゴマ・豆乳・野菜ベースで10種類の生薬を配合）をかけていただきますとまろやかな味わいになります。
【特製黒ゴマソースをかけます】
大根、にんじん、らっきょのピクルスをいただきます。身体によいこと間違いなしです。
【ピクルス】
生薬のゼリーをいただきます。身体に良さそうなので蜜まで飲みほしてしまいます。
【生薬のゼリー】
最後にエキナセアをブレンドしたハーブティーをいただきます。身体の芯からあたたまります。
【ハーブティー】
こだわり食材を使用して、こころとカラダの健康を考えた美味しいメニューを堪能したい方におすすめです。女性にとって秘密にしたいくらいうれしいビストロですね。
TEL： 03-6228-6618
住所： 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル9F
最寄駅： 銀座駅 徒歩2分
営業時間 ：
火～土 11:30～23:00
日・祝 11:30～19:00
定休日：月曜日
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銀座カフェ Bistro （カフェ / 銀座一丁目駅、有楽町駅、銀座駅）