【銀座】 ヤマガタ サンダンデロ 山形の食材を使用した奥田政行シェフのイタリアン

本日は、山形アル・ケッチャーノの奥田政行シェフが銀座にオープンしたお店「ヤマガタ サンダンデロ」でランチです。

【ヤマガタ サンダンデロ】

とても人気ですので、10時から店頭にて予約の受付を開始しています。

【10時から予約受付です】

【2階に上がります】

【中に入ります】

メニューは、パスタ・ランチ1800円（新鮮野菜のバーニャカウダとフォカッチャ・パスタ・ドルチェ・飲物）を選択します。

【メニュー】

パスタは、生ウニが大好きなので、+300円で生ウニたっぷりの贅沢なクリームソースフェデリーニを選択します。

【パスタメニュー】

【待っています】

【店内は予約の方でいっぱいです】

飲物は、コクのあるぶどうジュースをいただきます。

【ぶどうジュース】

ローズマリー入りの塩気が適度にきいたもちもちのフォカッチャをいただきます。

【フォカッチャ】

新鮮野菜（小松菜・レタス・大根・にんじん・かぶ・菜の花・「娃々菜」【わわさい⇒ベビーハクサイ】）のバーニャカウダをいただきます。ソースは、ガーリックを使用せずにカリフラワーとアンチョビですので、まろやかな味わいです。

【バーニャカウダ】

パスタは、生ウニたっぷりの贅沢なクリームソースフェデリーニをいただきます。磯の薫りと生クリームの融合をたのしみながら、パスタに絡めていただきます。

【生ウニたっぷりの贅沢なクリームソースフェデリーニ】

【ソースも濃厚で美味しいです】

ドルチェは、焙煎した山形県産の発芽玄米をまぶしたほろ苦いキャラメルムースと塩ミルクのなめらかなアイスクリームをいただきます。

【ドルチェ】

山形の食材を使用した奥田政行シェフのイタリアンに興味がある方におすすめです。

TEL：　 　 03-5250-1755
住所： 　 東京都中央区銀座1-5-10 ギンザファーストファイブビル 2F
最寄駅： 銀座駅 徒歩4分
営業時間 ：
11：30～15：00（L.O14：00）
18：00～23：00（L.O22：00）
定休日：月曜・年末年始
ホームページ
http://oishii-yamagata.jp/02sandandelo/

※ツイッターでは銀座ランチの情報を中心に実況中継しています※

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ヤマガタ サンダンデロ （イタリアン / 銀座一丁目駅、有楽町駅、京橋駅）