今日は、久しぶりに私のお気に入りの「KAIRADA」さんに伺いました。
【KAIRADAさん】
今日は、平日限定LUNCH Aとデザートを選択します。
【MENU】
まず、トマトの冷製スープです。今日は、暑いので冷たいスープは嬉しいです。トマトの甘味が感じられる滑らかなスープとなっております。リコピンがとれてお肌にも良いですね。
【トマトの冷製スープ】
パンです。オリーブオイルをつけて頂きます。パンは、温かくて美味しいです。
【パンとオリーブオイル】
メインは、豚バラコンフィ、豚足、レンズ豆、ジャガイモのキャベツ包み/粒マスタードソースです。出汁が効いていて味わい深いので伺いますと、鳥がらスープ（透明のスープ）で味付けをしているとのことです。また、付け合せのバターライスは大変コクがあります。ズッキーニ、人参、大根、ベビーコーン、さやえんどうは、トマトのソースにつけて頂きます。素材の優しい味がします。
【豚バラコンフィ、豚足、レンズ豆、ジャガイモのキャベツ包み】
デザートは、白ワインで煮たキウイが入ったゼリー、マンゴームースとバジルのシャーベット、クッキーです。滑らかなマンゴームース、さわやかな風味のバジルのシャーベットは、フレッシュな味が美味しくて思わず、顔がほころびます。
【デザート】
最後に私の好きなミルクティーを頂きます。
【ミルクティー】
今日も美味しく頂きました。最後に、シェフの皆良田さんに挨拶して帰りました。お話すると、どうやら私が以前にブログ書いたことをご存知だった様です。少し恥かしかったですが嬉しかったです。ランチの内容は、その日の食材で決められるとのことでしたので、また美味しいお料理を食べに伺います。
TEL： 03-3248-3355
住所：東京都中央区銀座2-14-6 第２松岡ビル１階
最寄駅： 東銀座駅 徒歩5分位
営業時間 ：
[月～土]
ランチ：11:45～14:00
ディナー:18:00～21:30
定休日： 日曜
ホームページ
http://mm.visia.jp/kairada/index.php
味・・・・・★★★★★
雰囲気・★★★★★
接客・・★★★★★
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iPhoneからの投稿
【KAIRADAさん】
今日は、平日限定LUNCH Aとデザートを選択します。
【MENU】
まず、トマトの冷製スープです。今日は、暑いので冷たいスープは嬉しいです。トマトの甘味が感じられる滑らかなスープとなっております。リコピンがとれてお肌にも良いですね。
【トマトの冷製スープ】
パンです。オリーブオイルをつけて頂きます。パンは、温かくて美味しいです。
【パンとオリーブオイル】
メインは、豚バラコンフィ、豚足、レンズ豆、ジャガイモのキャベツ包み/粒マスタードソースです。出汁が効いていて味わい深いので伺いますと、鳥がらスープ（透明のスープ）で味付けをしているとのことです。また、付け合せのバターライスは大変コクがあります。ズッキーニ、人参、大根、ベビーコーン、さやえんどうは、トマトのソースにつけて頂きます。素材の優しい味がします。
【豚バラコンフィ、豚足、レンズ豆、ジャガイモのキャベツ包み】
デザートは、白ワインで煮たキウイが入ったゼリー、マンゴームースとバジルのシャーベット、クッキーです。滑らかなマンゴームース、さわやかな風味のバジルのシャーベットは、フレッシュな味が美味しくて思わず、顔がほころびます。
【デザート】
最後に私の好きなミルクティーを頂きます。
【ミルクティー】
今日も美味しく頂きました。最後に、シェフの皆良田さんに挨拶して帰りました。お話すると、どうやら私が以前にブログ書いたことをご存知だった様です。少し恥かしかったですが嬉しかったです。ランチの内容は、その日の食材で決められるとのことでしたので、また美味しいお料理を食べに伺います。
TEL： 03-3248-3355
住所：東京都中央区銀座2-14-6 第２松岡ビル１階
最寄駅： 東銀座駅 徒歩5分位
営業時間 ：
[月～土]
ランチ：11:45～14:00
ディナー:18:00～21:30
定休日： 日曜
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接客・・★★★★★
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