銀座のバラババオにディナーに行ってきました。
中に入ります。
大皿コースを頼みます。
【MENU】
まず、カンパリオレンジで乾杯です。
【カンパリオレンジ】
自家製パンを頂きます。特に、グリッシーニが美味しいです。生ハムを巻いて食べたら更に美味しそうです。
【自家製パン】
前菜の盛り合わせです。アンチョビ入りキャベツ、とろけるサーモン、ポークのリエット、いわし、つぶ貝（圧力をかけてオリーブとトマトと煮たもの）、トウモロコシの粉で作った北イタリアの料理・ポレッタです。
【前菜の盛り合わせ】
鱈のトマト煮です。柔らかく、鱈の優しい味わいがします。
【鱈のトマト煮】
パスタは、自家製ビーゴリ/ Bigoli（イタリア北部ヴェネト州の代表的な生パスタ） イワシのオニオンソースです。玉ねぎの甘みがきいています。
【自家製ビーゴリ】
途中、お誕生日のお祝いもしていました。おめでたいです。
【お誕生日のお祝い】
メインは、和牛ほほ肉とイタリア野菜（かぶ•ズッキーニ•ネギ）煮込みです。ほほ肉、柔らかくてとろけます。イタリア野菜は、甘みがあって美味しいです。
【和牛ほほ肉とイタリア野菜】
デザートは、クリームチーズとプラリネのセミフレッド（生クリームを凍らせたもの）です。クリーミーな味わいです。中に、砂糖を熱してカラメル状にしてローストしたナッツが入っております。
【クリームチーズとプラリネのセミフレッド】
飲み物は、カプチーノを選択します。仲良し猫の絵が描かれています。
【カプチーノ】
色々質問しておりますと、料理長の山崎さんが挨拶に来てくださいました。バラババオは、イタリアのヴェネチアに数百年も前からあるバーカロのスタイルだそうです。バーカロとは落ち着いた雰囲気の中でスタンディングでカウンターでおしゃべりしながら飲んだり食べたりする形式とのこと。気軽に立ち寄れるのは良いですね。（カプチーノは、150円で飲むことができるとおっしゃっていました）山崎さんは、ヴェネチアにある有名バーカロで修行をされたそうです。
【料理長の山崎さん】
【カウンター】
【店内】
本場のヴェネチアにいる気分で飲食をしたい方にお薦めです。
TEL： 03-3535-7722
住所：東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス9F
最寄駅： 銀座駅 徒歩5分位
営業時間 ：
月～金 11:30～15:30(L.O.14:30)
17:00～22:30(L.O.21:30)
土・日・祝 11:30～22:30(L.O.21:30)
定休日： 無休
ホームページ
http://www.midcity.jp/trecious/shop/detail/gt0901.html
味・・・・・★★★★★
雰囲気・★★★★★
接客・・★★★★★
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中に入ります。
大皿コースを頼みます。
【MENU】
まず、カンパリオレンジで乾杯です。
【カンパリオレンジ】
自家製パンを頂きます。特に、グリッシーニが美味しいです。生ハムを巻いて食べたら更に美味しそうです。
【自家製パン】
前菜の盛り合わせです。アンチョビ入りキャベツ、とろけるサーモン、ポークのリエット、いわし、つぶ貝（圧力をかけてオリーブとトマトと煮たもの）、トウモロコシの粉で作った北イタリアの料理・ポレッタです。
【前菜の盛り合わせ】
鱈のトマト煮です。柔らかく、鱈の優しい味わいがします。
【鱈のトマト煮】
パスタは、自家製ビーゴリ/ Bigoli（イタリア北部ヴェネト州の代表的な生パスタ） イワシのオニオンソースです。玉ねぎの甘みがきいています。
【自家製ビーゴリ】
途中、お誕生日のお祝いもしていました。おめでたいです。
【お誕生日のお祝い】
メインは、和牛ほほ肉とイタリア野菜（かぶ•ズッキーニ•ネギ）煮込みです。ほほ肉、柔らかくてとろけます。イタリア野菜は、甘みがあって美味しいです。
【和牛ほほ肉とイタリア野菜】
デザートは、クリームチーズとプラリネのセミフレッド（生クリームを凍らせたもの）です。クリーミーな味わいです。中に、砂糖を熱してカラメル状にしてローストしたナッツが入っております。
【クリームチーズとプラリネのセミフレッド】
飲み物は、カプチーノを選択します。仲良し猫の絵が描かれています。
【カプチーノ】
色々質問しておりますと、料理長の山崎さんが挨拶に来てくださいました。バラババオは、イタリアのヴェネチアに数百年も前からあるバーカロのスタイルだそうです。バーカロとは落ち着いた雰囲気の中でスタンディングでカウンターでおしゃべりしながら飲んだり食べたりする形式とのこと。気軽に立ち寄れるのは良いですね。（カプチーノは、150円で飲むことができるとおっしゃっていました）山崎さんは、ヴェネチアにある有名バーカロで修行をされたそうです。
【料理長の山崎さん】
【カウンター】
【店内】
本場のヴェネチアにいる気分で飲食をしたい方にお薦めです。
TEL： 03-3535-7722
住所：東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス9F
最寄駅： 銀座駅 徒歩5分位
営業時間 ：
月～金 11:30～15:30(L.O.14:30)
17:00～22:30(L.O.21:30)
土・日・祝 11:30～22:30(L.O.21:30)
定休日： 無休
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接客・・★★★★★
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