某牧場でならったアイスのレシピが出て来たので
忘れる前にというか、レシピを亡くす前にUP
材料
A ・卵黄（MSサイズ） 1個
A ・グラニュー糖 20ｇ
B ・牛乳 １４０ｇ
B ・生クリーム 100ｃｃ
B ・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 3ｰ4滴
用意する道具
・ステンレスボウル（大１ 小１）
・スプーン
・冷却用 氷（細かく砕いたもの）
・冷却用 塩（かまりたくさん）
① ボウル（小）に、Aの材料を入れてよくかき混ぜる
② Bの材料を、①に加えてよ～く混ぜます
③ ボウルに冷却用の氷と塩を入れて、手でまんべんなく混ぜる
④ ③の氷を追い込むように②を上から重ねて入れます
この時に塩にまぶされた氷が②のボウルの中に入らないように気を付けましょう
⑤ スプーンを使って アイスの生地をボールの内側に掛けながら混ぜます
⑥ 表面や底の部分が固まりだしたら、スプーンではがします
⑦ ⑤と⑥を15分～20分ぐらい繰り返す
※要は、ボールのヘリをスプーンを使って、ぐるぐる混ぜ混ぜ
⑧ アイスクリームぐらいの硬さになったら
食べた感想は、昔の安～いアイスクリーム
濃厚アイスではないので、さっぱりしておいしい
子供の夏休みの宿題がてら、また作ってみようっ～と
忘れる前にというか、レシピを亡くす前にUP
材料
A ・卵黄（MSサイズ） 1個
A ・グラニュー糖 20ｇ
B ・牛乳 １４０ｇ
B ・生クリーム 100ｃｃ
B ・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 3ｰ4滴
用意する道具
・ステンレスボウル（大１ 小１）
・スプーン
・冷却用 氷（細かく砕いたもの）
・冷却用 塩（かまりたくさん）
① ボウル（小）に、Aの材料を入れてよくかき混ぜる
② Bの材料を、①に加えてよ～く混ぜます
③ ボウルに冷却用の氷と塩を入れて、手でまんべんなく混ぜる
④ ③の氷を追い込むように②を上から重ねて入れます
この時に塩にまぶされた氷が②のボウルの中に入らないように気を付けましょう⑤ スプーンを使って アイスの生地をボールの内側に掛けながら混ぜます
⑥ 表面や底の部分が固まりだしたら、スプーンではがします
⑦ ⑤と⑥を15分～20分ぐらい繰り返す
※要は、ボールのヘリをスプーンを使って、ぐるぐる混ぜ混ぜ
⑧ アイスクリームぐらいの硬さになったら
食べた感想は、昔の安～いアイスクリーム
濃厚アイスではないので、さっぱりしておいしい
子供の夏休みの宿題がてら、また作ってみようっ～と