グレープフルーツとホワイトチョコのムース

暑いですねー！！
久しぶりにケーキを作りましたよ♪

グレープフルーツのムースです。



カットしたケーキ


あっさりさせたかったので、バターなしでスポンジを焼いて、４枚にスライス。
２枚使用。

ピンクとホワイトのグレープフルーツの身を丁寧に切り出して。

溢れ出す果汁は全部ムースの中にいれます！

果汁にゼラチンを入れて、泡立てた生クリーム、メレンゲを優しく混ぜ込みます。
　
隠し味とケーキに深みを出したかったので、半分く位のムースに、
溶かしたホワイトチョコを混ぜてスタンバイ。

ズポンジ→ホワイトチョコグレープフルーツムース（長ッ！！）→
スポンジ→グレープフルーツムースと
交互に重ねて、冷蔵庫で冷やし固めます。

グレープフルーツをのせて、グレープフルーツのゼリー液を流しまーす。

つやつやに♪

刻んだピスタチオをのせて完成！

二人で半分食べちゃうほどさっぱり。
ヘルスィー





個人的に完成度の高いケーキになって嬉しかったー

夏にぴったりのさわやかなムースケーキになりましたー！

ほんとおいしくできて良かった♪