もものレアチーズ

もも　　

夏に作ったケーキですが(・∀・)

今年のももはとってもおいしかったきがするー




ほんとは桃のスープにする予定だったんだけど、

いざ準備してたら、固めてしまいたい衝動に駆られて

急遽変更！


台になるジェノワーズも焼いたら

クリームチーズにお砂糖、ヨーグルトの順に混ぜて

溶かしたゼラチンを加えたら、とろみを付けた生クリームを合わせます。

最後にレモン果汁をしぼってさっぱり。

ジェノワーズをしいたセルクルにチーズを1/3量流して、

レモン汁とリキュールでマリネした桃を並べます。

残りのチーズえお流したら冷蔵庫で冷やし固めて完成！！


とにかく順番に混ぜるだけ！

ヨーグルト入りですっきりさっぱり

ジューシーな桃とピッタリ大成功でした