ぽかぽか♪みそあんかけうどん

■ぽかぽか！みそあんかけうどん■

もう３月ってのに、今日は大雪でしたね＞＜

そんな日にもってこいのおうどんを紹介します！

下につらつらと作り方を紹介しますが、

ざっくばらんに説明すると

「お味噌汁をつくる→水溶き片栗粉でとろみをつける→うどんとからめる」

です！めっちゃ手抜き･･････！！

（材料）

・冷凍うどん

・お好きな野菜（私は今回、にんじんと大根をいれました）

・顆粒だしのもと

・みそ

・みりん

・しょうゆ

・しょうが

・水溶き片栗粉

①冷凍うどんは電子レンジで加熱しておく。

　野菜は火がとおりやすいように、うすく切っておく。

②お鍋の中に水をカップ１杯とだしのもとを小さじ１入れ、

　野菜を入れて煮る。灰汁をとる。

③しょうゆとみりんを大さじ１ずつ、

　味噌を大さじ２溶いていれる。

　お好みで、チューブのしょうがを。

　ちょっと濃い目につくった方が美味しくできるかも。

④野菜の火が通ったら、

　水溶き片栗粉でとろみをつけ、

　加熱したうどんとからめて出来上がり！

わたしはしょうがをたっぷりいれるのが好みです！

食べ終わったら手先指先までぽかぽか！！

こういう煮る系は、やっぱり大根が相性いいですね。

ほくほくして美味しいし、あったまりました。

明太クリームうどん

■明太クリームうどん■

「つるとんたん」に行ってから、クリーム系のうどんにハマってしまいました★

そこで自分でもできないかなーと思って、パスタの「明太ソース」を使ってみました。

家にあるもので簡単にできます＾＾

（材料）

・冷凍うどん

・白菜

・牛乳

・顆粒コンソメ

・バター

・パスタの明太子ソース

・塩こしょう

（作り方）

①冷凍うどんは、電子レンジで加熱しておきます。

②おなべの底が見えなくなるくらい牛乳をいれ、加熱します。

　沸騰したらバターをひとかけら、コンソメ・塩こしょうをで味付けをし

　一口大に切った白菜を入れて煮込みます。

③白菜に火が通ったら、パスタの明太子ソースを加えて混ぜます。

④うどんを鍋に入れて、ソースと和えて完成！

白菜がクリームソースと合ってうまうまです♪

クリームソースともちもちのうどんも相性抜群！

ぜひおためしください＾＾

記念すべき初回はインパクトあるものをと思ってｗ

おうどんブログ★

現在就職活動中で、エンゲル係数が拡大するばかり･･････

だけど友達と外食するときはケチりたくない！ってことで

極力自炊をはじめました～。

そこで目をつけたのは「冷凍うどん」！！

５玉で200円前後というリーズナブルさと

バラエティに富んだ味付けが可能で、１週間の半分の日はうどんを食べるようにｗ

最初はパクりが多かったのですが

最近では創作うどんをするようになりました◎

巷でもうどんブームがきているようですし

創作うどんオンリーのブログをつくって、自らの意欲を高めようと思ってます！

もしおすすめ創作うどんやコメント等あれば、気軽にコメントください＾＾♪

私の夢は

T（たまご）K（かけ）G（ごはん）

のように　100種類のうどんを紹介すること！

夢はでっかく笑

いつまで続くか分かりませんが、ちょこちょこ更新していきます。

よろしく～★★