はまっています《その１》(о´∀`о)

毎度毎度の事ですが・・・

ごぶさたしております

すっかり秋になってしまいましたね。
みなさん風邪などひいていませんか？

私のまわりは風邪っぴきが多いです！
私もひくかひかぬかのところを
ウロウロ～しております
(今のところ気合いでねじ伏せてます)


さて、最近私は

TGGヨーグルトに

はまっておりますo(*⌒O⌒)ｂ

かえるちゃんから
分けてもらった種菌で作ったものは
過発酵させてしまいました。
失敗(ではないけど)
水切りヨーグルトにしたら
気にならなくなり
美味しくいただきましたよ～

そして再びチャレンジ！

新しい豆乳に、過発酵してしまった
TGGヨーグルトをスプーン1杯入れ
常温におきます。



丸1日放置したらこんな感じo(*⌒O⌒)ｂ

ここからは冷蔵庫で保存です


手作りジャムと一緒に～♪



う・・・

うまい！！！


と言いたいところですが、
酸味が全くなくて絹ごし豆腐のよう。


まずくはないんですけど
？？？
って感じ(笑)


何でかな？


2回目は
自作のTGGヨーグルトを種菌にして
作ってみたところ
少ーし酸味らしきものがあり
ちょっとヨーグルトっぽくなりました。


3回目のもちゃんと固まって
まぁ成功ですね(*ノ▽ノ)

食べる分だけ作れるので
楽しいかも～♪


でもでも・・・
ヨーグルトって
フルーツと食べる以外
あんまり食べ方知らないかも～(゜m゜;)