レモン3個分のビタミンCを含むブロッコリー
美容と健康のために是非摂取したい野菜ですよね？
ブロッコリーが苦手な人でも食べれるお手軽メニューをご紹介します
材料
ブロッコリー 1個
ベビーホタテ 冷凍 6個
冷凍えび 6個
酒 大さじ3
バター 5g
にんにく塩
ブロッコリーを一口大にカットし、熱したフライパンに並べ、水50ml、塩少々を加え、蒸し焼きにします。
水分がなくなったら火を止め、ざるにあげておきます。
ブロッコリーの栄養を流さないために、我が家では少量の水で蒸し焼きか、蒸し器で蒸してます。
ベビーホタテとエビを凍ったまま、熱したフライパンに入れ、酒を加え、水分が蒸発するまで蒸します。
水分がほぼ蒸発したら、バターを加え軽く炒め、ブロッコリー、にんにく塩を加え、絡めて完成です！
ベビーホタテとエビはコストコの使用してます。エビは背わたの処理がされてた状態で販売されてるので、すっごい楽です
ベビーホタテがこれまたいい出汁だしてるんだな