とっても美味しかったので、日本でも作ってみることにしました。
有機大豆を１キロ購入し、ひたすらコトコト。。。
煮た大豆を潰すのは夫と娘にお願いして・・・
（娘は早々に飽きて、ほぼ夫がやってましたが。笑）
麹と塩を混ぜて、ホーローの容器へ。
このまま数か月。
完成が楽しみです☆
余談ですが、オムライスが大好物な娘。
夫はケチャップライスがあまり好きではないので、夕食不要な時にオムライスを作ります。
先日の夫が夕食不要な日、「今日もオムライスにしようかなー」
と思ったのですが、ちょっとアレンジ？してみようと、急きょチキンドリアに変更！
チキンライスとホワイトソースを作って、チーズをのせてオーブンに入れるだけ☆
初めてのチキンドリアでしたが、簡単です！
↑ブロッコリーが余っていたので、一緒に入れてみました。
が、、、娘の反応はイマイチ。。。。。
卵好きの娘としては物足りなかったのかな！？
最近は夕食の感想を教えてくれる娘。
「○○が美味しかった」と。
褒められることの多いメニューは、
茶わん蒸し、トマト、黒豆（市販）、伊達巻（夫の母作）、レタス、いちご、牛乳、麺類・・・
チキンドリアは、ノーコメント。
「ドリア、美味しかった？」と聞いても、頑なにノーコメント。
子供は正直です。涙
母さん、料理もっと頑張ります。。。