お友達とウワサのお店にいってきましたo(^-^)o
なんといっても、お米の銘柄から選んで、テーブルのガスコンロで、各自炊いて食べるという斬新なスタイル。
失敗したら食べられないわけですから、みんな必至でした！！
ご飯の炊き方マニュアルを何度も読み返し、時間をストップウォッチではかりながら、弱火にしたり、蒸らしたり
がんばりました！！
途中、鰹節を食べる分だけ削っておくという行程があったのですが、これもはじめての体験。
テーブルに家庭的な鰹節削り器がやってきて、ハンドルをグルグル回して削るのだけど
簡単だねーなんていってたら、意外と削れてなくてびっくりしました。
そんなこんなアワアワしてたら、ごはんできあがり。
恐る恐るそれぞれの土鍋のふたを開けたら～
お米がひかってた☆すっごくおいしそうに炊けましたo(^▽^)o
私は「ササニシキ」を選んだのですが、ごはんにあまみがあって
おいしかった☆
早速、削りたての鰹節にお醤油をかけて、炊きたてごはんにのせていただいたら
香りや味がこく感じて、おいしかったーーo(^▽^)o
ほかにも厳選されたお塩があって、ゴマといっしょにいただいたら
これまた香ばしくて感動☆少しの量のお塩でインパクト大でしたよ。
私も家で使っている調味料は天然素材にこだわっている人なので
その味の良さはわかりました。あと、特筆すべきは「梅」ですね。
肉厚で、ほどよい酸味があって、ごはんにぴったり。
ご飯と梅とゴマ塩と鰹節と漬物とお味噌汁だけのコースだったけど
ご飯の味をかみしめて食べるなんて、あまりなかったのでたまにはいいですね。
家でもこんな体に優しい食事をしようと思いました(^-^)/