早速紹介します
私がよく作る
＊チキン南蛮＊
なんか難しそうに感じますが
意外と簡単!しかも安い(笑)
2人分で500円切ります
＊材料＊
ムネ肉 … 2枚
マヨネーズ … 適量
酢・砂糖・醤油 … 各大さじ5くらい
片栗粉 … 小さじ1
片栗粉(まぶす分) … 適量
卵 … 2コ
＊作り方＊
1,フォークで肉をザクザク
刺していきます
ここでたくさん刺しとくと
お肉が柔らか・シットリに
2,食べやすいように切る
ボウルに入れてマヨネーズをからめる
3,酢・砂糖・醤油を鍋に入れて火にかける
砂糖が溶けたら片栗粉に
大さじ１強の水を入れた物を
鍋に回し入れてトロッとさせる
4,肉に片栗粉をまぶす
ボウルに卵をいれて溶きほぐす
そこにムネ肉をからめてください
5,火力は弱めでじっくり揚げる
私はフライパンに油を入れてやってます
ここで終わると柔らかい唐揚げに
6,お皿にレタスをひき、肉をのせる
上からあんをかけて完成です
ポイントわ
＊フォーク＊
＊マヨネーズ＊
＊1:1:1＊
フォークでたくさん肉に
穴開けときましょう!
ストレス発散なります(笑)
唐揚げとかって卵とか小麦粉な
イメージありますよねー
でもそれもめんどいので
マヨネーズで済ませます←
でもマヨネーズの酸味わ一切なし!
卵節約にもなります爆
爆甘酢あんの作り方を
友達に聞かれたから教えました
酢・砂糖・醤油が1:1:1
『酸っぱすぎない!?』って
大抵言われますが
作ってみたら分かります
父親にも大好評でした
鶏肉は安いし量もあるし
大満足な一品です
『鶏肉切りにくいっ!』
って思った方は一度肉を
冷凍して、半解凍してください
皮もキレイに切れます
淏
(^O^)