“葱みそ（豚の背脂入り）”
最近、
近所のラーメン屋に
週一ですが
通うようにしています。
外食は
家族や友人と食事の際には
普通には利用していますが、
“会話” の場所であって
食事を楽しんでいるかと言えば、
・・・おや？
と、何とな～く思ってしまったのです。
ということで、
お店を探して、出会えました。
近所のラーメン屋。
1件目で出会うとは何という運命。
・・・何処でも良かったのね；
美味。
塩ラーメン以外は。
ベースの醤油や、味噌に、とんこつ。
どれも風味が良い
香りも良い。
それぞれに添えられた
野菜炒めの味もさることながら
葱油なのか？
オイスターなのか？
化学調味料なのか？
ちっとも判らないが、
良い香りが
儂の食欲を湧き立たせる。
海〇雄山や、
山岡〇郎のような、
美食家でも蘊蓄屋でもないので。
儂が美味ければ良いの。
“プロの職人”が
お店出しているはずなので
不味いものを出すはずがない！
と思い込んでいるので。
先ほど、
風呂上がりに
体重計に乗って
落ち込む。
明日、頑張ろうと決意する。
余談：
一人称が定まらない；
理由は理解。
迷走中。
ただ、今日は話を聞いてもらってスッキリした。
心のデトックス。
帰りに見た青空。
気温は馬鹿みたいに暑かったですが、
・・・こんなに美しく、青かったのね。
