どこかで聞いたことのある名前だと思ったら、世界一受けたい授業に出てくる先生だったんですね。
それにしても、過酸化亜硝酸て何？初耳です。
おまけ
企業のページなのですが、わかりやすくて面白かったので。
http://imida-tokai.com/patent/patent03.html 東海物産の製法特許・配合特許についてご紹介します
どこかで効いたことのある栄養素がいっぱい。栄養やお料理好きな先輩方が、いい所をついてるなーと
感心してしまいました。
最近、興味があるのは、玉ねぎのケルセチンです～。
近所のセブンイレブンのLA-2ヨーグルト、だんだん仕入れの数が増えてきました。私の他にも
定期的に買うファンがいるんですね。