そばの里 江丹別
旭川市江丹別町中央114-3
電話：0166-73-2117
営業：(4～10月)11：00～18：00
(11～3月)11：00～16：00
定休：木曜日
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
続！旭川遠征ネタ （5月下旬）
実は、メインのスカパラライブの前に
農場見学へと行ってまいりました～
訪問先は、旭川市内とはいえ結構離れておりました
江丹別！ 江丹別というと”牡丹江(旧満州)”を思い出す
終戦記念日間近な今は八月です(;´Д｀) ま、置いといて
何もない殺風景な中をひた走りたどり着いた
伊勢ファーム！ ”江丹別の青いチーズ”の伊勢さんに逢いに
この時期はやっと雪が融けて牧場の手入れ時期
電柵などを敷地に張り巡らせ、放牧に向けての準備中です
まだ放牧前なので畜舎にたたずむ牛さんたちにご挨拶
！ あんまり臭くないかも？
デカい牛ですねー。
スイスブラウン、ホルスタイン、ジャージーが同居ｗ
この三種の牛のミルクからチーズを作っているのですが
なんと！チーズは、ブルー1本で勝負している潔さ！
併設のカフェでは、ソフトクリームも造っているそうですが
この日は、売店もお休みで
結局ブルーチーズも今時期売って無かったんです
工房見学と、伊勢さんのアツい思いを伺って終了
自称ブルーチーズドリーマー の、地元への思い面白かったｗ
さて・・・お昼です
江丹別といえば、お隣幌加内と同じく蕎麦の栽培が盛んな場所
せっかくなので、お蕎麦をいただきに、町内のお店へ
ファームへ向かう途中に見たお店
製粉工場の隣にあるということで入るとそば粉も売られてました
結構大量にｗ
手打ち体験もできるようです
JA直営店だそうですねー。ナルホド
外観は民芸調ですが、中はがらんとした食堂です
平日だったので、空きテーブルも多くすんなり
壁には折り紙や毛糸で作ったサンプル？があり
あか抜けなさがホッとする(´∀｀)
早速、コラージュメニューで目に飛び込んできた
ちからそばを！
挽きたて、打ちたてのお蕎麦
製粉工場隣接ならでは
とはいえ、ほんと、田舎そばといった感じ
さらりと、するりとおなかに入る優しい味
ホッとする味わいです
週末などは結構混んでいるみたいですねー
この時空いていたのはお昼前だったからみたいで
地元、お仕事中の方？でにぎわってきました
それでは・・ささっとお会計おば
ご馳走様でした♪
さーー、この後はお楽しみのライブ
旭川へと向かったのでございます。
Ｃｉａｏ☆(-^□^-)
旭川市江丹別町中央114-3
電話：0166-73-2117
営業：(4～10月)11：00～18：00
(11～3月)11：00～16：00
定休：木曜日
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
続！旭川遠征ネタ （5月下旬）
実は、メインのスカパラライブの前に
農場見学へと行ってまいりました～
訪問先は、旭川市内とはいえ結構離れておりました
江丹別！ 江丹別というと”牡丹江(旧満州)”を思い出す
終戦記念日間近な今は八月です(;´Д｀) ま、置いといて
何もない殺風景な中をひた走りたどり着いた
伊勢ファーム！ ”江丹別の青いチーズ”の伊勢さんに逢いに
この時期はやっと雪が融けて牧場の手入れ時期
電柵などを敷地に張り巡らせ、放牧に向けての準備中です
まだ放牧前なので畜舎にたたずむ牛さんたちにご挨拶
！ あんまり臭くないかも？
デカい牛ですねー。
スイスブラウン、ホルスタイン、ジャージーが同居ｗ
この三種の牛のミルクからチーズを作っているのですが
なんと！チーズは、ブルー1本で勝負している潔さ！
併設のカフェでは、ソフトクリームも造っているそうですが
この日は、売店もお休みで
結局ブルーチーズも今時期売って無かったんです
工房見学と、伊勢さんのアツい思いを伺って終了
自称ブルーチーズドリーマー の、地元への思い面白かったｗ
さて・・・お昼です
江丹別といえば、お隣幌加内と同じく蕎麦の栽培が盛んな場所
せっかくなので、お蕎麦をいただきに、町内のお店へ
ファームへ向かう途中に見たお店
製粉工場の隣にあるということで入るとそば粉も売られてました
結構大量にｗ
手打ち体験もできるようです
JA直営店だそうですねー。ナルホド
外観は民芸調ですが、中はがらんとした食堂です
平日だったので、空きテーブルも多くすんなり
壁には折り紙や毛糸で作ったサンプル？があり
あか抜けなさがホッとする(´∀｀)
早速、コラージュメニューで目に飛び込んできた
ちからそばを！
挽きたて、打ちたてのお蕎麦
製粉工場隣接ならでは
とはいえ、ほんと、田舎そばといった感じ
さらりと、するりとおなかに入る優しい味
ホッとする味わいです
週末などは結構混んでいるみたいですねー
この時空いていたのはお昼前だったからみたいで
地元、お仕事中の方？でにぎわってきました
それでは・・ささっとお会計おば
ご馳走様でした♪
さーー、この後はお楽しみのライブ
旭川へと向かったのでございます。
Ｃｉａｏ☆(-^□^-)