love 美容室 北口のつぶやき

時々テレビに出ている熟成肉の店

又三郎さん

今日はちょっと奮発して5000円ちょっとの

熟成肉のコースを頼んでみました

今日はいちぼ(お尻の肉)だそうです

まずはジャガイモのポタージュが出てきました

ポタージュを食べながら

熟成肉が焼かれるのを待ちます

ニョキッと突き出た高さのある網の上で

焼いてくれます

焼いたり、ホイルに包んで寝かせたりと、

熟成肉のお世話は、店員さんが

最後までしてくれます

前菜は自家製のピクルスや生ハム

見た目もおしゃれで美味しいです

お肉が4種類とホルモンが混ざったものを

お願いしました(それか肉だけのものもあります)

どれも美味しかったー

熟成肉は、塩や白わさびですっきり頂きます

香りが独特で、お肉は甘く感じます

美味しいですが、少し高いかなーという印象

特別な日に行かれてはいかがでしょう？？