純喫茶＆ホットケーキBlogの管理人・純喫茶にぃさん主催
「先生を囲う集い」に参加させていただきました～ヽ(′▽`*)乂(*′▽`)ﾉ
昨年12月の、「パーラーきよのや」に続いて二度目の集い参加です
今回は、にぃさんの集いでは珍しい変わり種系
西銀座デパートに入っている喫茶店「ブリッヂ」さんへ
メンバーは、
あゆみ様
そして私、なっちゃん
西銀座デパートは昔から何度か来たことあったけど、
地下の一角にあるブリッヂさんの前まで来るのは初っ！
前々から来てみたかったお店が集いの舞台になったので、ワクワク度もかなり高し
既にお揃いになられてた皆様と
(ギリギリの到着ですみません
)
)店内へ～
店頭にはズラッと食品サンプルが
店内も昔ながらの喫茶店な雰囲気がして、年齢層は高めの模様。
でもでも、パンケーキに対してはなかなかに攻めな姿勢のようなのです！
ビックリしたのは、豊富なパンケーキの数！
ここに書いてあるのと…
リコッタチーズを使ったパンケーキがイチゴ
とバナナ
の二種類。
とバナナの二種類。(でもリコッタ系は品切れだった様子)
写真付きラインナップは店の外に張り出されていました
そして、そう！
他には類を見ない、超個性派パンケーキがあるのです！
私は前々からブリッヂさんに来たら、
白いアレかミドリのアレと心に決めてました(*≧艸≦)⌒☆
まずやってきたのが、女性お二人が頼まれた「スノーホワイトパンケーキ」
おぉ～キレイな真っ白
ツルンツルンですよ
赤いイチゴが映えて、とても可愛らしい見た目
まさに白雪姫
上からタラっとかかっているのは、ヨーグルトです(´∪`*)
そしてにぃさんはお食事系の「ランチパンケーキ」
なんと豪華な一皿！
パンケーキでサンドされた、ツナやタマゴ。
サラダやスープまで乗ってて、ランチタイムに持ってこいですね(b≧∀≦)b
そして中でもイロモノ系。
私が頼んだのは、異彩を放つミドリのコチラ！
どどんっっ
爽やかなミントグリーンのソースを全体に纏い、
細く格子状に描かれたクリーム、
ヘタを表現したと思われる葉っぱ。
そして、とてもボリューミーです
東京ドームみたいに、ふっくら真ん丸！
こ、これは中はどうなっているのか？？
全員分揃ったところで、いただきまーーすψ(>ω<)ψ
ナイフを入れて、たっぷりなクリーム層の更に奥、しっかり切り込んでいくと……
こんな感じ！
重ねられた３枚の生地。
そしてドーム状になってたヒミツは、
生地と生地の間に挟み込まれたメロンの果肉にあったようです！
リアルメロンまで入ってるんですよ～
では実食！
上の爽やかメロン色ソースは、
メロンソーダのソーダ抜き、クリーミー仕立てのような
甘くてまろやかな味で、ぐんぐん食べれちゃいます
クリームはたっぷり目だけど、
パンケーキも薄めのが３枚重なっているので、ちゃんと生地も感じられます
クリームをよけて生地そのものを食べてみると、
生地そのものの甘さは控えめで、
食べやすい柔らかめの食感
メロンクリームにも違和感なく馴染みます
個性派ながら美味しくて嬉しい
メロンそのものも入っているから、
メロン好きにはたまらないわ～(*´Θ`人´Θ`*)
それからもう一つ気になってたスノーホワイトパンケーキ
ちゃまさんが一口分けてくれました！
コチラは可愛らしい見た目に対して、意外と甘くない！
プレーンなヨーグルトはサッパリしてて少し酸味があって、
いくらでも食べれちゃいそう！(+∂∀∂艸)｡+ﾟ
しかも生地の間には薄っすらイチゴジャムが塗られてて、甘酸っぱさもプラス
コチラも美味でした
さて、食べ終えてからも先生(ホットケーキ)談義は続きます！
私も食べ歩き＆ブログ経験が増えてきたからか、
皆様のお話の中で「そうそう！」ってうなずける部分が多かった！
皆様の食べ歩きの話だったり、ブログの話だったり、
色んなお店の名前が飛び交い、
普段さらけ出すことのできない熱い先生談義に花が咲いて、とても楽しい時間を過ごせました(o≧∀)人(∀≦o)
そんな先生トークだけで３時間！熱い！
ちゃまさんと「普通の人(パンケーキ趣味を持たない友人)は巻き込めない！」とたくさんお話ししたとおり、
基本的に単独で食べ歩く私はこんな風に同じ趣味を持つ人と
一緒にパンケーキを楽しみながら思いっきり語ることってないので、
にぃさんの集いの場にまたしても感謝です
最後にあゆみさんから、ステキなお菓子のお土産が!!(´∀｀*)
皆様、ありがとうございました
またの機会がありましたら、どうぞよろしくお願いします
◇◆◇◆COFFEE ブリッヂ◆◇◆◇
東京都中央区銀座4-1 西銀座デパートB1
銀座線、有楽町線、日比谷線 銀座駅から直結
山手線、京浜東北線 有楽町駅から徒歩３分
アクセス：★★★★★ 5
┗駅すぐ♪西銀座デパートへ！
雰 囲 気：★★★★☆ 4
┗広々、ゆったり♪
混 雑 度：★★★★☆ 4
┗(土曜昼)客入り多かったかも？
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