手づくりケチャップ

初めて作ってみました。先日記事にした本「アレルギーっ子のためのおいしい毎日ごはん」に載っていたレシピです。宅配の完熟トマトが出張続きの主人のために余ってしまい、挑戦してみました。作り方は以外と簡単。トマトをざく切り、にんにくとたまねぎをみじん切りにしたのを鍋で１０分ほど煮て、あら熱を取ってからミキサーにかけ、こします。それからビート糖とローリエを加えて３０～４０分ほど煮つめ、仕上げに酢と塩を加えてできあがり。（ちなみに容器は先日コストコで購入したルミナルクです。）

わが家では今きび和糖を使っているのでレシピ通りの量にすると少し甘く仕上がりました。あと、トマトとたまねぎの水分が多かったのか、３０～４０分では思うようにとろみがつかず、１２０分ほど煮詰めて完成いたしました。

主に娘のお昼ごはんに使っていますが、手作りは材料がわかっているだけに安心ですね。結構手間がかかったのだけど、もつのは密閉容器に入れてたったの一週間なんですって。しっかり使い切ろうと思います～。

梅仕事５

これは、赤シソです。先日漬けた梅干しに足すのです。本当は梅を漬けて３～４日後にやらなくてはいけない作業だったのですが、赤シソはスーパーでも置いている日とそうでない日があったりして。あと面倒くさがりなのでやりたくなくてそのまま放っておいてしまったのです～。でも、せっかく新鮮な赤シソだったのにもうヘナヘナになりつつあったので、一発念起でやりました。金曜日の夜、主人と娘が寝静まったあとに・・・。あ～しんど。この日はその週に消化仕切れなかった宅配のトマトをトマトケチャップに仕込むのもやりました。レシピは「アレルギーっ子のためのおいしい毎日ごはん」のものでやってみました。寝たのは３時過ぎてしまいました～。あ～お肌に悪い。

ランドリーリング

雨ですね～。こんな日は家にずっと閉じこもりっきりで、気持ちもすっきりしません。でも、今年は雨量が少ないとのこと。こんな気持ちぐらい我慢して、雨には降ってもらわないといけませんね～。

雨で今日はお洗濯もお休みなのですが、今日はわが家で大活躍！のお洗濯の助っ人をご紹介いたします～。その名もずばり、「ランドリーリング」 ！

これは松居一代さんの本、「松居一代の超おそうじ術」で知り、さっそく東急ハンズで購入しました。なんでも、このリングの中に入っている組織水が水道水と共鳴することによって電子分解され、その水が繊維の奥まで入り込み汚れを浮き立たせて落とす、ということなのです。

これを入れれば洗剤なしでお洗濯できるとのこと。でも、わが家では洗剤なしではちょっぴりニオイが気になるので、ア●エールジェルウォッシュを既定の量の半分だけ使っています。既定の量の１０分の１で充分と聞いたこともあるのですが、それでも部屋干しの時なんかは心もとないので・・・。それでも、買った洗剤は２倍長持ちするし、環境への負担は２分の１になるわけですから侮れないです。

それプラス、このリングを使うと衣類がふわふわになるので柔軟剤がいらないんですね～。（うちはもともとあまりふわふわが好きでないのでこれには個人差がありますが。）だから、経済的＆環境に負担をかけない♪いいことずくめです。

ただ値段が定価10,290円。（楽天 だと結構安くなってます知らなかった。）一時的にはちょっと痛い出費ですが、半永久的に使えるという意味ではすぐ元が取れると思います。