実家からわりと近いところにいつも行列ができているパン屋がある。
パン好きな人にはわりと有名らしい。
大学生のときに弟から美味しいパン屋として教えてもらい、
その頃は全然並んだりしなかったので、ちょくちょく行っていた。
いつの間にか行列ができるようになり、
駐車場ができ、警備員さんが立ち、
おいそれと近寄れなくなっていた。
↓
とはいううものの、平日はそこまで並ばないだろうと踏み、
ただいま絶賛里帰り中なので、散歩がてら通ってみようかと思い立つ。
日曜日の夕方に行ってみると、3組くらい並んでいた。
これくらいなら、と列に並ぶ。
今日の購入品。
ツォップのスペシャリテです、と店員さんに教えてもらったヨーグルトライ。
中サイズ（税別340円）が売り切れで、4分の1カット（税別460円）を。
下の写真はスライスして半分に切ったところ。
豚のリエット（300円）。
これに合うパンはどれですか？と聞いたらヨーグルトライを教えてくれた。
ヨーグルトライは酸味がはっきりとあるがまろやか。
イチゴジャムをのせて食べたらなぜかバナナの風味が感じられた。
発酵具合のせい？
豚のリエットはしっかりした豚肉の歯ごたえと香辛料の香りが良かった。
温かいパンにのせると豚脂がすぐに溶けてパンになじみます。