幕内秀夫「変な給食」

担当：たま

幕内秀夫　「変な給食」

ジャンル：写真集、問題提起＆提案型エッセイ集

楽しかった給食。

みなさんの好きなメニューはなんでしたか？

ちなみにたまさんは、五目焼きそばです。

と、言うのが正直なところですが
栄養教諭を目指す奴が五目焼きそばもねぇ
と思い　（建前も必要です）

最近は自分の中では２位の
「ひじき煮です❤」
と答えるようにしています←
でも事実、
給食時に残ったひじき煮はたまさんが一掃していました←



話がそれた笑





この本は　「粗食のすすめ」　で有名な幕内秀夫さんの著書で

文字通り を集めた本です。

もう、おもしろいやら哀しいやら

こんな給食が本当に日本にあるんだ…という思い。



本文にも書かれていますが、学校給食は

学校給食法で


一 　適切な栄養の摂取による健康の保持増進を図ること。

二 　日常生活における食事について正しい理解を深め、
　　　健全な食生活を営むことができる判断力を培い、
　　　及び望ましい食習慣を養うこと。

三 　学校生活を豊かにし、
　　　明るい社交性及び協同の精神を養うこと。

四 　食生活が自然の恩恵の上に成り立つものであること
　　　についての理解を深め、生命及び自然を尊重する精神
　　　並びに環境の保全に寄与する態度を養うこと。

五 　食生活が食にかかわる人々の様々な活動に支えられている
　　　ことについての理解を深め、勤労を重んずる態度を養うこと。

六 　我が国や各地域の優れた伝統的な食文化についての
　　　理解を深めること。

七 　食料の生産、流通及び消費について、正しい理解に導くこと。


という目標が定められています。＾＾



もちろん、ほっとんどが学校や市町村の栄養士さんによって
栄養計算されています。

なのに、

なのにッ!!!!


決算や、
イベントや、
校長や、
保護者や、
アンケートや、
その他もろもろに反映されて
こーんな変で妙ちくりんな給食になったのでしょう。

まさか毎日ではござぁせんでしょう。


にしても Σ（Θ益Θ）

ちょっとびっくりすること請け合いです。




米飯給食に関する興味深いコラムもあるので
大変勉強になります。＾＾


学校給食に興味のある方はぜひご一読を。