≪速報≫2010年夏（2011年採用）教員採用試験★栄養教諭
担当：たま
たーだいま～～～～ッ!!!!
教員採用試験お遍路終了して今まさにMyHomeに
すーんごい濃い～三週間でした。応援してくださった皆様ありがとうございました。
さてさて
さっそく内容を暴露しちゃおう、来年に活かしてもうらおうというもくろみです^^ノ
（一般・教職教養は本屋さんとかに過去問があるので省かせていただきます。）
でもね、もし採用試験に関わる方がググったり
して
私が併願しまくってるのがばれたらまぁ笑えない。ので結果が出揃うまで
は以下の表記に統一させていただきます
（2010/10/1：二次も結果発表まで全て終わったので改変しました。）
私が受けたのはこの５つです！
[1] 北海道
[2] 山梨県
[3] 愛知県
[4] 香川県
[5] 宮城県 仙台市
え？なんでこの５つかって？
日程がかぶっているから全国飛び回っても
このくらいしか受けられないんですね
ﾊｧ
あとは 去年の倍率 と 採用人数 と 食育基本計画 とにらめっこです。
はぁいじゃ、行きますよ～～
[1] 北海道
穴埋め
小学校学習指導要領[総則]
学校給食法
学校給食実施基準
食品衛生法
いも類の調理について
記述
食に関する指導六つの目標のうち一つ
学習指導案[家庭科]を見て家庭の食事調べを行う際の留意点
（たぶん学習指導要領）
学校給食を活用した食に関する指導で創意工夫すること（学校給食法）
個別的な相談指導で必要なカウンセリング技法
ビタミンＢ１の欠乏症二つ
ビタミンＡの生理作用とそれを多く含む食べ物
ヒスタミン食中毒を予防するため食品を取り扱う際の留意点
応用問題
学習指導案[生活科]を見て献立を考える
（献立名・食品名・献立のねらい）
学習指導案[家庭科]を見て教師の働きかけを考える
日常食の献立を考える授業で中学校と小学校の違い
肥満傾向の児童の指導にあたっての留意点
あるメニューで作業導線を書かせる
じゃが芋の調理特性（加熱してもビタミンＣが壊れにくい）について
用語説明
フードマイレージ
中食
成長曲線
HACCP
受けた感想
時期が早いので感覚をつかむにはいいかも
すんません正直あまり記憶がない笑
[2] 山梨県
穴埋め
小学校学習指導要領[体育]
食育推進基本計画
年齢にあった献立の特徴について
メタボリックシンドローム診断基準
2005年度版日本人の食事摂取基準
記述
食に関する指導三つ
[家庭科]の実習指導における留意点（小学校学習指導要領）
給食中に嘔吐した者の給食用食器の取り扱い（学校給食衛生管理基準）
次亜塩素酸ナトリウムの希釈倍率の計算
用語説明
JASマークと有機JASマーク
寒天とゼラチン
食物アレルギー（献立表対応,弁当対応,除去食,代替食）
受けた感想
オリジナリティでカバーできるような応用問題はなく
「ちょっとマニアックじゃないすかコレ!!?」みたいな記述がたくさん。
でも時間は余りも足りなくもならずちょうどいい感じ。
[3] 愛知県
正誤問題
学校給食の目標
学校給食の食事内容の充実
学校給食摂取基準
学校給食衛生管理基準
学校教育法等の一部改正について
小学校学習指導要領[家庭科]
ノロウイルスについて
食育推進基本計画における食育の推進に当たっての目標値と現状値
家庭における食育の推進（食育白書）
あいち食育いきいきレポート
あいち食育いききプラン
愛知県が行っている食育の推進のための取り組み
児童生徒の食事状況調査について（日本スポーツ振興センター）
食品ロス統計調査
消化について
栄養素について
選択問題
食中毒菌について
「健康づくりのための運動所要量の概要」
肥満度の計算
食料・農業農村白書における
一人当たりの食料消費量
世界の食料事情と農産物貿易交渉の動向
カルシウムについて
食物繊維について
集団面接
（アドリブで聞いてたから面接官によって違うかも、個別質問）
栄養教諭を志した理由
あなたの性格で教師に向いてると思うところ
学校・家庭・地域の関係について思うこと
学生時代に頑張ったこと
（他の友達が聞かれたこと）
志望動機
どのように担任と協力していくか
どのような授業を行っていきたいか
子どものどういったとこが良いところか
受けた感想
こうやって見ると筆記試験がたくさんあるように見えるけど、
ぜーんぶマークシート方式なのですぐ終わります。
タチが悪いのは、複数の選択肢で全部正答がわからないと正解に
ならないような選ばせ方をすること(´_｀; まぁ面接で勝負....だといいけど笑
面接は「 学校・地域・家庭の連携 」「 学生時代にがんばったこと 」は
毎年聞かれる定番質問だそーです。
[4] 香川県
穴埋め
学校給食法
食育基本法
食事による栄養摂取量の基準（H21厚労省）
（たぶん日本人の食事摂取基準のこと）
学校給食実施基準の施行について（H21文科省）
スポーツをする児童生徒への熱中症予防のための水分補給について（割合など）
組み合わせ
食に関する指導と関連付けられる内容について
小学校学習指導要領から一部抜粋した短い文章
食中毒菌の名称と特徴
並び替え
嘔吐物の処理方法の手順（食に関する指導の手引―第一次改訂版―）
正誤選択
食育推進基本計画
検収を行う際の留意点
「かがわ食育アクションプラン」に示されている香川県民の現状
給食に時間における食に関する指導の内容
記述
香川県が策定した「学校給食における地場産物活用の推進方策」のうち二つ
厨房にドライシステムを導入する理由二つ
食に関する指導の目標の内容（「正しい知識～」「食物を大事に～」）
それぞれ例示二例づつ
応用問題
食に関する情報を学校から家庭や地域に向けて発信する方法三つ
野菜の栽培活動を行っている学校で「オクラ,なす,きゅうり」を使って
７月の献立１食分を考える（料理名,食品名,献立のねらい）
肥満度の計算
用語解説
口腔アレルギー症候群
食物依存性運動誘発アナフィラキシー
ラポールの形成
集団面接
（ディスカッション）
事前に紙一枚事前に渡されて
「児童生徒の不適切行動に対応するためには観察力が～…
教師として早期発見のためには～…
具体的な例をもとに～…
ポイントを挙げなさい。」
という感じの論題でディスカッション
（個別質問）
栄養教諭の弱み(難しいこと)と強み(やりたいこと)
なぜ香川県の教員がいいのか
受けた感想
全体的にすごーく普通で、基本的なことも応用的なことも
ばっちり網羅されていた印象。
いやはやディスカッションが難しかった！
ディスカッションとかはやっぱり一般企業の就活とかで慣れとくといいのかも
[5] 宮城県 仙台市
穴埋め
食育基本法
学校給食法
小学校学習指導要領[体育]
学校給食摂取基準
記述
食に関する指導[感謝の心]の具体的な指導内容三つ
食に関する指導の具体例三つ
学校給食の管理の内奥二つ
[家庭科]の調理実習で以下のものを扱う際の指導上の留意点
（包丁・まな板・調理用コンロ）
（たぶん小学校学習指導要領）
学校給食に地場産物を活用することの効果三つ（たぶん学校給食法）
食中毒の学内での日ごろの防止策二つ
嘔吐物の処理方法の手順（食に関する指導の手引―第１次改訂版―）
嘔吐物のついた食器を取り扱う際の注意点二つ
応用問題
小６体育の「病気の予防」の単元の「生活習慣病など～」の指導の際、栄養
教諭としてどのように関わるか、授業における指導と事後指導にわけて書く
献立の献立名・食品名・１人当たりの重量・栄養価を見て
「食品構成」の観点から良さ又は改善点三つ
「学校給食摂取基準」の観点から良さ又は改善点三つ
「食文化」にふれた「献立メッセージ」
宮城県産の食品を一つ挙げ「地場産物」にふれた「献立メッセージ」
平成19年度児童生徒の食生活実態調査の結果から
朝食について栄養教諭としてどのように取り組むか
用語説明
アニサキス
耐容上限量
ＡＴＰ測定
受けた感想
今までの中で一番難しかったです!!
ﾊｧ
しかも時間が全然ないッ！でもがんばれば全部書けそうな感じも
したので書く量が多いことを念頭に入れてシャキシャキやれば終わるかも。
総括
日本国憲法
教育基本法
学校教育法
学校保健安全法
食育基本法
学校給食法
学校給食摂取基準
日本人の食事摂取基準[2010版]
食に関する指導の手引―第１次改訂版―
このあたりの自分が「重要だな！」「これは間違えたくない！」
というものは暗記しておきましょう^^
特に「食に関する指導の～」ではノロ時の嘔吐物の処理の手順が
５つの試験中３つ出たので必見です。
あと肥満度の計算も５つの試験中２つ出ました。
あと、ご当地問題ですが。
一般・教職教養に出題されていたら専門教養にもあると思ってくらさひ。
逆になかったらないっす。
どうも面接は筆記よりも配点が高いらしいので
ハキハキ笑顔で気合と他の受験者への思いやりをこめてがんばりましょう^^
って自分もまだ結果が出てないのでエラソーなことは言えませんが笑
また８月に「二次の面接・小論速報」ができることを心より願っています。
ではまた
たーだいま～～～～ッ!!!!
教員採用試験お遍路終了して今まさにMyHomeに
すーんごい濃い～三週間でした。応援してくださった皆様ありがとうございました。
さてさて
さっそく内容を暴露しちゃおう、来年に活かしてもうらおうというもくろみです^^ノ
（一般・教職教養は本屋さんとかに過去問があるので省かせていただきます。）
でもね、もし採用試験に関わる方がググったり
して私が併願しまくってるのがばれたらまぁ笑えない。ので結果が出揃うまで
は以下の表記に統一させていただきます
（2010/10/1：二次も結果発表まで全て終わったので改変しました。）
私が受けたのはこの５つです！
[1] 北海道
[2] 山梨県
[3] 愛知県
[4] 香川県
[5] 宮城県 仙台市
え？なんでこの５つかって？
日程がかぶっているから全国飛び回っても
このくらいしか受けられないんですね
ﾊｧあとは 去年の倍率 と 採用人数 と 食育基本計画 とにらめっこです。
はぁいじゃ、行きますよ～～
[1] 北海道
穴埋め小学校学習指導要領[総則]
学校給食法
学校給食実施基準
食品衛生法
いも類の調理について
記述食に関する指導六つの目標のうち一つ
学習指導案[家庭科]を見て家庭の食事調べを行う際の留意点
（たぶん学習指導要領）
学校給食を活用した食に関する指導で創意工夫すること（学校給食法）
個別的な相談指導で必要なカウンセリング技法
ビタミンＢ１の欠乏症二つ
ビタミンＡの生理作用とそれを多く含む食べ物
ヒスタミン食中毒を予防するため食品を取り扱う際の留意点
応用問題学習指導案[生活科]を見て献立を考える
（献立名・食品名・献立のねらい）
学習指導案[家庭科]を見て教師の働きかけを考える
日常食の献立を考える授業で中学校と小学校の違い
肥満傾向の児童の指導にあたっての留意点
あるメニューで作業導線を書かせる
じゃが芋の調理特性（加熱してもビタミンＣが壊れにくい）について
用語説明フードマイレージ
中食
成長曲線
HACCP
受けた感想時期が早いので感覚をつかむにはいいかも
すんません正直あまり記憶がない笑
[2] 山梨県
穴埋め小学校学習指導要領[体育]
食育推進基本計画
年齢にあった献立の特徴について
メタボリックシンドローム診断基準
2005年度版日本人の食事摂取基準
記述食に関する指導三つ
[家庭科]の実習指導における留意点（小学校学習指導要領）
給食中に嘔吐した者の給食用食器の取り扱い（学校給食衛生管理基準）
次亜塩素酸ナトリウムの希釈倍率の計算
用語説明JASマークと有機JASマーク
寒天とゼラチン
食物アレルギー（献立表対応,弁当対応,除去食,代替食）
受けた感想オリジナリティでカバーできるような応用問題はなく
「ちょっとマニアックじゃないすかコレ!!?」みたいな記述がたくさん。
でも時間は余りも足りなくもならずちょうどいい感じ。
[3] 愛知県
正誤問題学校給食の目標
学校給食の食事内容の充実
学校給食摂取基準
学校給食衛生管理基準
学校教育法等の一部改正について
小学校学習指導要領[家庭科]
ノロウイルスについて
食育推進基本計画における食育の推進に当たっての目標値と現状値
家庭における食育の推進（食育白書）
あいち食育いきいきレポート
あいち食育いききプラン
愛知県が行っている食育の推進のための取り組み
児童生徒の食事状況調査について（日本スポーツ振興センター）
食品ロス統計調査
消化について
栄養素について
選択問題食中毒菌について
「健康づくりのための運動所要量の概要」
肥満度の計算
食料・農業農村白書における
一人当たりの食料消費量
世界の食料事情と農産物貿易交渉の動向
カルシウムについて
食物繊維について
集団面接（アドリブで聞いてたから面接官によって違うかも、個別質問）
栄養教諭を志した理由
あなたの性格で教師に向いてると思うところ
学校・家庭・地域の関係について思うこと
学生時代に頑張ったこと
（他の友達が聞かれたこと）
志望動機
どのように担任と協力していくか
どのような授業を行っていきたいか
子どものどういったとこが良いところか
受けた感想こうやって見ると筆記試験がたくさんあるように見えるけど、
ぜーんぶマークシート方式なのですぐ終わります。
タチが悪いのは、複数の選択肢で全部正答がわからないと正解に
ならないような選ばせ方をすること(´_｀; まぁ面接で勝負....だといいけど笑
面接は「 学校・地域・家庭の連携 」「 学生時代にがんばったこと 」は
毎年聞かれる定番質問だそーです。
[4] 香川県
穴埋め学校給食法
食育基本法
食事による栄養摂取量の基準（H21厚労省）
（たぶん日本人の食事摂取基準のこと）
学校給食実施基準の施行について（H21文科省）
スポーツをする児童生徒への熱中症予防のための水分補給について（割合など）
組み合わせ食に関する指導と関連付けられる内容について
小学校学習指導要領から一部抜粋した短い文章
食中毒菌の名称と特徴
並び替え嘔吐物の処理方法の手順（食に関する指導の手引―第一次改訂版―）
正誤選択食育推進基本計画
検収を行う際の留意点
「かがわ食育アクションプラン」に示されている香川県民の現状
給食に時間における食に関する指導の内容
記述香川県が策定した「学校給食における地場産物活用の推進方策」のうち二つ
厨房にドライシステムを導入する理由二つ
食に関する指導の目標の内容（「正しい知識～」「食物を大事に～」）
それぞれ例示二例づつ
応用問題食に関する情報を学校から家庭や地域に向けて発信する方法三つ
野菜の栽培活動を行っている学校で「オクラ,なす,きゅうり」を使って
７月の献立１食分を考える（料理名,食品名,献立のねらい）
肥満度の計算
用語解説口腔アレルギー症候群
食物依存性運動誘発アナフィラキシー
ラポールの形成
集団面接（ディスカッション）
事前に紙一枚事前に渡されて
「児童生徒の不適切行動に対応するためには観察力が～…
教師として早期発見のためには～…
具体的な例をもとに～…
ポイントを挙げなさい。」
という感じの論題でディスカッション
（個別質問）
栄養教諭の弱み(難しいこと)と強み(やりたいこと)
なぜ香川県の教員がいいのか
受けた感想全体的にすごーく普通で、基本的なことも応用的なことも
ばっちり網羅されていた印象。
いやはやディスカッションが難しかった！
ディスカッションとかはやっぱり一般企業の就活とかで慣れとくといいのかも
[5] 宮城県 仙台市
穴埋め食育基本法
学校給食法
小学校学習指導要領[体育]
学校給食摂取基準
記述食に関する指導[感謝の心]の具体的な指導内容三つ
食に関する指導の具体例三つ
学校給食の管理の内奥二つ
[家庭科]の調理実習で以下のものを扱う際の指導上の留意点
（包丁・まな板・調理用コンロ）
（たぶん小学校学習指導要領）
学校給食に地場産物を活用することの効果三つ（たぶん学校給食法）
食中毒の学内での日ごろの防止策二つ
嘔吐物の処理方法の手順（食に関する指導の手引―第１次改訂版―）
嘔吐物のついた食器を取り扱う際の注意点二つ
応用問題小６体育の「病気の予防」の単元の「生活習慣病など～」の指導の際、栄養
教諭としてどのように関わるか、授業における指導と事後指導にわけて書く
献立の献立名・食品名・１人当たりの重量・栄養価を見て
「食品構成」の観点から良さ又は改善点三つ
「学校給食摂取基準」の観点から良さ又は改善点三つ
「食文化」にふれた「献立メッセージ」
宮城県産の食品を一つ挙げ「地場産物」にふれた「献立メッセージ」
平成19年度児童生徒の食生活実態調査の結果から
朝食について栄養教諭としてどのように取り組むか
用語説明アニサキス
耐容上限量
ＡＴＰ測定
受けた感想今までの中で一番難しかったです!!
ﾊｧしかも時間が全然ないッ！でもがんばれば全部書けそうな感じも
したので書く量が多いことを念頭に入れてシャキシャキやれば終わるかも。
総括日本国憲法
教育基本法
学校教育法
学校保健安全法
食育基本法
学校給食法
学校給食摂取基準
日本人の食事摂取基準[2010版]
食に関する指導の手引―第１次改訂版―
このあたりの自分が「重要だな！」「これは間違えたくない！」
というものは暗記しておきましょう^^
特に「食に関する指導の～」ではノロ時の嘔吐物の処理の手順が
５つの試験中３つ出たので必見です。
あと肥満度の計算も５つの試験中２つ出ました。
あと、ご当地問題ですが。
一般・教職教養に出題されていたら専門教養にもあると思ってくらさひ。
逆になかったらないっす。
どうも面接は筆記よりも配点が高いらしいので
ハキハキ笑顔で気合と他の受験者への思いやりをこめてがんばりましょう^^
って自分もまだ結果が出てないのでエラソーなことは言えませんが笑
また８月に「二次の面接・小論速報」ができることを心より願っています。
ではまた