かぼちゃプリン

write_edit*たま

新潟県に研究室仲間だった友達がいるのです。

で、その友達がある日、キウイと柿が大豊作！みたいなTweetをしてたのです。

で、食いしんぼのたまさんは

「わー！いいなあ！素敵！うらやましいー！」

ってリプライしたわけです。

そしたらなんと優しい友達は

「もし良かったら送ろうか？」

と、リプライしてくれたのです！

届きました！

キウイと柿と、里芋さつまいも大根にバターナッツかぼちゃ！

キウイと柿の追熟方法についてのお手紙までつけてくれました。

持つべきものは友達(pд-、)

大根は写真も撮らずに美味しくお味噌汁にしてしまいました←

柿はお手紙に書いてあった通りに21日の朝に開けてみて、食いしんぼなので一個食べてみました。

柔らかい！

甘い！

なのに！

し、渋～い！！！！Σ(°Д° )

渋柿を食べたのは生まれて初めてだったので未知の渋さにびっくりです笑

こんな感じなんだ。

友達のアドバイス通り袋のくちを大きく開けてもう1日待ってみます。

翌朝、懲りずにまた一個食べてみました。

昨日ほどじゃないけどまだ少し渋い..笑

でもちょっとずつ抜けてる感じはします。

不思議、おもしろい。

熟成とか、発酵とか、食品を待つのはすきです。

果物の本格的な追熟は初めてなのでおもしろい。

友達は食べごろを送ってくれようか迷ったらしいのですが、私が食品を待つのがすきなのを見越して未熟なものを送ってきてくれたそうです。

なんて私のことをわかってくれてる友達でしょう！

ありがたすぎます(pд-、)

キウイはまだまだ持ちそうなのでまだ箱の中に眠らせています。

もう柿が柔らかいので柿から食べなくてはなりませんからね。

で、話はコロリと変わり

バターナッツかぼちゃですが、

そのまま煮ても美味しい品種ではなく

この滑らかさがウリなのでプリンにすることにしました。

ポタージュスープと迷ったのですが、

この日味の素スタジアムで試合があり

家族と会うので

みんなでこの美味しさをシェアすべく

持ち運びしやすいプリンにしました。

クックパッドさまを開き

さあスタート！

バターナッツかぼちゃは皮をむくとこんなに綺麗な色。

まず柔らかく煮ます。

レシピでは水のみで煮ていましたが生地に後から砂糖を入れるのが自信がないので一緒に煮てしまいます。

かぼちゃ250g

水25g

砂糖18g

煮えました。滑らかにつぶします。

本当はフードプロセッサーなんかがあると良いのですがそんな文化的なものはないので地道にフォークで..

ボウルに溶き卵、そこにスキムミルクを加えます。

本当は生クリームと小麦粉を加えるのですが生クリームは無いのでスキムミルク、十分粉っぽいので小麦粉は無しにしました。

卵2個

スキムミルクスティック1本分

バニラエッセンス適量

ここでかぼちゃペーストを合わせます。

滑らかプリンとは程遠いのでざるで裏ごししました。

型に流し込んで180℃で30分

焼けました*\(^o^)/*

さてスタジアムへ！

試合は...

まあさておき！←

ハーフタイムに家族プラス1で食べました

我ながらなかなかの出来でした笑