こんばんは、nutです。
前回のブログで栗おこわ作るぞー。と書きまして。
今回は無事にできましたー、という報告のブログです。
生栗の皮剥きも初。
時々虫さんとこんにちはしながら。
虫さんからしたら、いきなり家の屋根がベリーッとなくなって人間がこんにちはしてくるんだから大変ですよね。申し訳ない。
DELISH KITCHENのレシピで作りました。
蒸し器にもち米を敷いて、打ち水をしながら蒸して…
途中、なんか焦げ臭い?と思って水の残量を確認したりしていたら、蒸し器の底に米粒が付いていて、それが炎に当たって焦げ焦げになっていました。
完成!
ほくほくの栗、もっちりもち米、塩味もちょうど良くて美味しかったです![]()
秋の味覚を楽しめました。
おこわの作り方を知ることができたので、今度は山菜おこわとかも作ってみたいな。
作ったことがないものに挑戦すると気分転換になります。
機会があったら作ってみたいなと思っているのは、沖縄のお弁当です。
ご飯の上におかずが乗っている、あのスタイル。
ポークたまご、切り昆布の炒め物とかを乗っけたいな…
密かに憧れ続けているので、いずれ作ってみたいと思います。
ということで、食べ物のお話でした。
食べられないものも、これからもりもり作ります。
去年販売したランタンの再販、新作も予定しております。お楽しみに。
それではまた!
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