ラフランスの追熟を
待って待って
ようやく果肉が柔らかく
香りもでてきたのでラフランスのジャムを作りました
下準備から始めると
日が暮れてしまいます
前日にラフランスの皮を剥き
カットまでしておきます
翌日ジャムを炊き上げ
２キロでだいたい13瓶くらいできます
お世話になった方々へおすそわけしたくて
今日クール便で送ってきました
合間をぬって実家へ帰りジャムを炊き上げたものです
クリスマスイブの気分もなにもない年になったと思っていました
時間を経てラベルに12/24の日付を見るたびに
クリスマスイブがとても充実した
きらきらとしたものに変換されました
ほんとうにジャムに明け暮れた冬でした