ワインDay

我が家の最近の週末より。

グルナッシュがメインの重すぎない赤。

香りはしっかりベリー、風味は程よく深くてスパイシー。

◆サーモンのグリル アボカドタルタル添え

タルタルは、オリーブとケーパーと黒胡椒をしっかり効かせてみた。

◆きのこのアヒージョ

赤ワインにお魚も、わたしは大好き。

アボカドのタルタルは、チキンソテーやホタテのグリルに添えても、クラッカーに乗せても◎な万能メニュー。

飲みながらのんびり緩くいられる時間は、いちばん気を抜ける時なのかも。

いつの間にやら、ワインがメインの休日が定着しつつある我が家です。