最近のパスタ＾＾

昔僕が一番得意だったパスタをお弁当用に久しぶりに作った～
牛ほほ肉のスカロッピーノ風のフェトチーネ。

元彼女がこのパスタが大好きだったから以前はよく作ったけれど、
彼女が実家へ帰ってからは、すごくカロリーが高いパスタなので、自分ひとりのためには作るのをやめていたんだけれど。。。

牛ほほ肉を軽くソテーしてから、水と白ワイン、ニンニク、ビーフコンソメ、ローリエ2枚で良く煮込んで、最後はソース状になるまでよく煮詰めて、多めのバター、胡椒（本当はピンクペッパー良かったんだけど。。）、きのこ、えんどう豆を加えてさらに少し煮詰めて、パスタに絡ませてパルメザンを振ったら、出来上がり～
フィレンツェのメジチ家風の濃厚な貴族のパスタです＾＾

パスタであって、メインのようなボリュームがあるのでパンが欲しくなるのを我慢しましたがw




もうひとつは今年初めての冷製パスタ～

クリーミー野菜ソースとオリーブオイル、レモン汁で作ったソースを冷たくしたパスタに絡ませて、プチトマト、自家製のルッコラ、豚のスモークタンをトッピングして出来上がり～

これはお弁当にはできないよね。。。




そんな訳で。。。でも、暑くなってほぼ毎日、冷やし中華に走る日々が始まりましたwww

＊P・S・：スーちゃんの料理のレシピ本が発売されました～～おめでとう＾＾
　　だんなさんのリクエストは毎度カレーだそうですので、ちょっとかわいそうなんだよなぁ。。。

家庭教師とオムライス＾＾

6年前には手のひらに豆腐を乗せて危なっかしく切っていて包丁の使い方すらダメダメだったスーちゃんが、この度、料理のレシピ本を発売しました～～

旦那さんのために料理学校に通い・・・・色々と頑張っていたもんなぁ。。。涙が出そう。。。。

スーちゃん（スザンヌさんのこと）の前向きな向上心とチャレンジすることへの異常なヴァイタリティには本当に驚かされるw

そういえば、泳ぐことだって、まったく泳げなかったのに、今じゃあ、グアムに行ってダイビングのライセンスを取得するまでになったし。

・・・そんなわけで、今日は料理本発売のお祝いと先日のTVの番組で僕の事を色々と話してくれたお礼を言いに、午前中はスーちゃんに会いに汐留に行ってきました～

まあ、優しい気遣い溢れるスーちゃんは、僕がお礼を言う前に、色々とお礼を先に言ってきたけれどw


そして、午後は中国からの留学生の女の子に地理の家庭教師をしてあげた～
なんで、地理の勉強を教えてあげたかっていうと、
３日後に留学のテストがあり、それに受からないとずっと日本にはいられなくなるから、とのことで、不得意の地理を・・・僕はこれでも大学は地理学科でしたから＾＾

ユーラシア大陸に住んでいる彼女には”島国ニッポン”の気候がわからないのかぁ・・・と思いつつ、
貿易風や偏西風、梅雨や台風の雲の動きや等高線などの事を教えてあげた。

そして、テスト勉強と日本で生活するためのバイトで毎日疲れている彼女のために、
パプリカ、ナス、玉ねぎ、鶏もも肉、トマトetcの具多めでソースも赤ワイン、ケチャップ、ソースなどを煮詰め、豪華なエビフライもトッピングして、
いつもよりちょっと贅沢な真面目なオムライスを作りました～

僕の教え方で解ったのかなぁ？？
焦らずにテストを頑張ってね！

＊P.S.:僕のことを素直にちゃんと向こうから頼ってくる女の子は、やっぱりカワイイ＾＾
面倒を見てあげたくなっちゃうよなぁ～

今日はステキなHappy Birthday to you～♪

一日早いけれど、今日は優しい腐王のみなさんが集まって、愛娘のいちごちゃんと苺斗くんの誕生日会をしました～

僕はせっかく、いちごのために歌ったこともない井上陽水の”Happy Birthday”を歌ったのに、唄い始めた瞬間に当のご本人がトイレに行ってしまって。。。。

せっかく、いちごちゃんが着替えて化粧が出来上がるのを待ってからみんなで写真をとって、クラッカーをしてあげようと思ったのに、すでに酔っ払って出来上がっていたいちごはすっぴんのまま、どんどんとBirthdayのハニトーを切り分けてしまい・。。。。

・・・と、まあ、いつものいちご全開でしたがwwww

本当に皆さま、いちごを可愛がっていただき、いちごちゃんのためにいつもありがとうございます＾＾

この年になって、愉快で、心優しい仲間がたくさんできて本当に、いちご共々幸せに思っております＾＾

これからも仲良くしてくださいねっ！

それと、いちごへ；
一日早いけれど、Happy　Birthday～♪

＊P.S.;僕個人的にはYU-1さんとジョジョを一緒に歌えたのが一番、楽しかったなぁ～