秘密結社鯵斗

秘密結社鯵斗
静岡県沼津市東椎路10-7

駿河鯵塩ラーメン　\800

国産小麦使用ストレート細麺
かすかに鯵の干物を連想させる濁りの有る魚介系塩スープ。
やわらかく大きなチャーシュー1枚
半熟煮卵1/2、メンマ、岩海苔、青ネギ

きれいにまとまりすぎてます。
もうちょっと干物感があったほうが面白いと思う。
上手すぎてもったいないと言うかなんというか。

麺湯一

麺湯一
静岡県沼津市市場町21-18

豚二郎らーめん(\1050)
ヤサイニンニクカラメ

今日はちょっと柔らかめな茹で加減。
沼津の二郎インスパイアの中では一番再現性の高い麺だと思う。
豚の出汁とカエシが効いたスープ。うまいですよー。

豚二郎ラーメンの売りでもある2種の豚
炙った巻きバラ肉とウデ肉？
やわらかくボリューム満点。

ヤサイは味付。スープで茹でられているのかも？
にんにくも生ではなく何かに漬けてある感じ。

ヤサイ増してもさっくり食べられる量でした。

麺工房海練
静岡県沼津市下香貫島郷2976-5 うまいもの街内

魚介豚骨ラーメン　\750

味玉 \100

12月17日(土)くさでか放送有