ぬるの毎日健康料理 -90ページ目
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ぬるの毎日健康料理

定年退職後年金生活を送る私がなぜか料理配信の楽しさに目覚め、イチナナライブでほぼ毎日18時から配信しております。そこで出来上がった料理をご紹介いたします。

またYouTubeで朗読も始めました‍♂️

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大根の皮のきんぴら

参考

大根の皮のきんぴら。皮を捨てるなんてもったいない!前回「大根もち」を作った時に保存しておいた大根の皮を使ってきんぴら大根にしてみました(^^)v材料:大根の皮にんじんごま油輪切り唐辛子料理酒お醤油お砂糖みりんいりごま(黒)撮影:やっちゃん大根もちの作り方。ポン酢&甘辛たれ。https://youtu.be/IN7aoNIovbsきんぴらごぼう。定番のおかず。ht...リンクyoutu.be


友人からもらった大根を煮物にしました。

煮物を参考にした動画はこちら↓

大根の煮物

【和食の基本】プロが教える大根の煮物【永久保存版】「これは知らないと損だね」と、料理初心者の友人にベタ惚れされた大根の煮物の作り方の紹介動画です。切って煮るだけの簡単おつまみですので、是非ともお試しくださいませ。【材料】・大根〜合わせ調味料〜・出汁10:醤油1:味醂1で合わせたもの【作り方】・大根を厚さ約4ー5cmに切り、皮を剥き、面取りをし、隠し包丁を入れる。...リンクyoutu.be


煮物にする時の大根は皮を厚くむいたほうがいいそうです。


で、その皮をきんぴらにするとめっちゃ美味しい😍 むしろ本体の煮物よりも美味しいくらいです☺️


うちの息子も絶賛😄


ぜひお試しください🙋‍♂️☺️

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