米沢中心街にある、お蕎麦屋さんです。
バス停が近いので、
駅から市内循環バスで来訪可能です。
【焼きそば】
米沢では、米沢焼きそばが主流ですが、
このお店は、典型的な米沢焼きそばです。
米沢中華そば用の中華麺、
つまり米沢麺を使用しております。
妙な食感がありますよ。
麺の味を楽しむために、ソースではなく、
ダシ醤油で味付けしてあります。
お口に合わない方は、
お好みで、ソースをかけると
いいですよ。
米沢焼きそばは、
とにかく麺メインなので、
具が少ないお店が多いのですが、
こちらのお店は、
ちょうどいいバランスです。
細切りチャーシューではなく、
豚バラ肉というのも、
ボク好みです。
そして、これ♪
おまけの中華スープ(^^)/
やっぱり、これが楽しみですね、ボクは。
半数ぐらいのお店で、
中華スープをおまけしてくれます。
《総評》
実はここは、ラーメン店ではなく、
お蕎麦屋さんなのですが、
蕎麦より、かつ丼・焼きそばが人気です。
ボクもこのお店の焼きそばが
大好きですね。
また来訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
