マフィン作りにはまっています。

先日、だいすきなヨーガンレールの

「ヨーガンレールババグーリのお菓子」の本をお古でげっと♡

レシピのほとんどに、ラム酒が入っていて

しかも、砂糖を使わないレシピということで、

はちみつやメープルシロッップがたっぷりの贅沢なレシピ。

だって、ババグーリで販売してるんですもん。

やっぱりリッチなレシピじゃなきゃ！

レシピが知れるだけでもありがたいです。感謝。

ということで、このレシピは

こどもが産まれてからでもいいっかな〜ということで少し放置してみたんですけど

やっぱり・・・・

お味が気になる！

ということで、ラム酒をげっとし

早速つくってみました♡

いつも作っている「なかしましほ」さんの「まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本」に出てくるバナナマフィンレシピと食べくらべするため、

バナナマフィンをつくったよ。

このレシピは、

全粒粉・米粉・アーモンドパウダー生地のもっちりとした素材。

そして、ラム酒にマリネしたバナナとちょっぴりシナモンが効いた

背伸びしたマフィンです。

焼けました〜♡♡♡

冷ましている間の時間がソワソワ

マフィンには紅茶！ということで

シナモンとジンジャーで沸かしたお湯でアリゾナで買ってきたバニラ風味のさぼてんティーを蒸すこと３分。

ソワソワソワソワ

さてさていよいよ試食のじかんです！

お！

けっこうメープルシロップがきいてる。

ラム酒やシナモンはほんとうに気づかないくらいさりげない。

生地はもっちりしてるけど、ふわふわ感もある。

いつものきび糖との甘さや

薄力粉の生地感とは異なって、

やっぱりちょっとリッチなじかんになる♪

ん〜

これは、時間に余裕がある時にゆっくりと食べたいマフィン！

本当の本のレシピにある甘味は、「国産アカシアはちみつ」とのことでしたが

おうちにあるはちみつは、お花の香りがするので

今回の香りがするレシピには合わないかも。

というこでメープルシロッップでつくりました。

でもやっぱり

今度はレシピどおりの味が気になるので

「アカシアはちみつ」をげっとして作ってみたいと思います♪

楽しみがまた増えたな〜！

今日は「ヨーガンレール ババグーリのお菓子」からバナナマフィンとシナモンティー

今日はシナモンティー＆はちみつ *アーユルヴェーダ*

会津娘 練り粕がうまい

今日は「ヨーガンレール　ババグーリのお菓子」からバナナマフィンとシナモンティー

今日はシナモンティー＆はちみつ　アーユルヴェーダ

会津娘　練り粕がうまい