先日の日曜日午後
北軽井沢のいつもはすごっい混んでる八百屋さんへ
キャベツのまとめ買いを目的に寄りました
前日の雪、11月の終わりもあってか
お客さんは少ない
目当てのキャベツの大袋がなんかでかい❗
こんなに処理できるかな❓
たしか家にも最近買ったのがあったよな
迷ったが、
えぃ❗❗ 冷凍庫も余裕あるし、
がんばるか❗
翌日帰って、数えたら13個
冷蔵庫に買ったばかりのものもある。
火曜日は一日キャベツ処理しました
とにかく、大鍋でゆでる
ロールキャベツ18個(小分けして冷凍)
中華丼10食分(小分けして冷凍)
生で保存2個
お隣さんへ1個
茹でたものをザクザクと切って、
ギュとしぼって(これが大変)、
大きいジッパー袋に入れて冷凍が6袋
（これは実に便利なんです。
朝の果物といっしょのスムージーに、スープに、・・・朝は包丁いらずです）
大根はひょうしぎりにして
三段網で干す（ハリハリ漬けにします）
なんとか片付きました😅
専用冷凍庫は私の必需品です。
でも、冷蔵庫は小さいんです。