昨日のお弁当１２日
あまりの天気のよさに
車内から写してしまいました
さて昨日のお弁当です
がんもとサトイモの煮っ転がしに
あんがかかっておりました
とろとろ～
この棒状のものは何？
とり皮で包んだギョーザでした
丸いフライは？
カリーコロッケでした
きゅうりの下に何かが？
タコマリネでした
なすのみそあえ
そしてさつまいもとぴりかられんこん
そうそうこのピリからレンコンは
れんこんをかるくゆがいて
からしマヨネーズであえてあるそうです
あと唐辛子も少々・・・・
そうかカラシレンコンすきだったな
だから大好物なんだ
押し寿司
新しいテーマとして当家のお味を気がついたときに
公開していこうと思っています。
今回は押し寿司
角麩とかつおのなまりぶし（蒸したやつね）が乗っています
木枠の中にすし飯をつめ具を載せて押しますが
枠にごはんがついてしまうのでラップで包んでいます
ラップのない時代には木枠をしっかりしめらせたそうです
とりやすいようにね
ある程度押し終わったら
ラップをはずし
切り分けていきます
かつおがそぼろ風になっているので
落ちたりします。
小さなころはきらいでした。
しかし、お袋も年齢を重ねうちの味ってどんなのかな？
ほかの家庭にないものがうちにはあるんだな・・・と
感じたときに
残しておいたほうがいいな・・と
思ったので
ここに紹介しちゃいました。
シリーズでやりたいな