ボリュームたっぷり！スタミナアップ！

お腹をペコペコにした男の人に、何を作ってあげようか考え中。お肉を食べさせてあげたいと思ったんだけど、あいにく買い置きがありません。簡単なものでいいから今すぐ食べたいというので、買い物に行く時間もなく…。いつもならお肉は冷凍したものがあるのに、こういうときに限ってそれも切らせてるんですよね(^^;

野菜室には、昨日買っておいたもやし・キャベツ・ネギがありました。これだけあれば、何とかなりそうです。野菜だけでもあってよかった…。

中華なべにごま油を熱し、最初に炒めたのはニンニク。私はそれほどニンニクが好きなわけじゃないんですが、スタミナをつけたいときにはもってこいです♪

香りがよく出たら、袋から出したもやし・ザク切りにしたキャベツ・斜め切りにしたネギを加え、さらに炒めます。ある程度火が通ったら、しょうゆ・お酒などで味付け。最後に一味唐辛子を振って、全体を混ぜるようにさっと炒めて火を止めます。

出来上がったものを器に盛れば単なる野菜炒め、ちょっと格好つけて呼ぶならスパイシー野菜炒め。でもそれをラーメンの上にたっぷり乗せれば、ベトコンラーメンの完成！

愛知で食べられるベトコンラーメンはスープや麺は辛くなく、ニンニクの効いた野菜炒めが豪快に盛られているのが特徴なんですって。私が自己流で作るのは、本場のベトコンラーメンに比べると、ニンニクも辛味も足りないかもしれませんが(^^;

ベトコンラーメンのことを知ってから、自分でも辛めの野菜炒めを作ってインスタントラーメンに乗せて食べる機会が増えました。でも、まだ本物のベトコンラーメンは食べたことがなくて、どれだけ辛くてニンニクが効いているものか知らず…。いつか本物のベトコンラーメンを食べてみたいなぁ。

今回私が作ったベトコンラーメンも、なかなかの好評ぶりでした(^^)ニンニクでスタミナアップ、たっぷり野菜でボリュームアップ！お腹も満足するし、野菜をたっぷりとれて至れり尽せり♪

名古屋の台湾ラーメンもかなり辛いというし、愛知に住む人には辛党が多い？私もどちらかといえば、ちょっと辛味があった方が好き。でも本場の台湾ラーメンやベトコンラーメンの辛味は、ちょっとくらいじゃ終わらない！？

そういえば最近、美容に気を使い始めました。旦那の稼ぎも増えたので脱毛サロンに通ってみることに。もちろん旦那からはOKをもらっています。カウンセリングによってムダ毛の困った色々が解決して通って良かったと思います。

せせり弁当。

今日は旦那さんが夜勤です。
お弁当のおかずは前の晩から決まっていました。
それは「せせりのタレ焼き」です。
先日生協のタイムセールで購入した、タレに漬け込んだせせり。
せせりってね、食べるとはまるんですよね。
独特の弾力がたまりません。

初めて食べたのは、以前住んでいた社宅から引っ越す際に奥さんたちにしてもらった送別会の焼肉屋さんです。
そこは、とにかくすべてが辛いのです。
子どもなんて間違っても連れてこられない感じ。
どれもこれも塩コショウがどっぷりかかっていて、そうじゃないものは唐辛子がたっぷり。
トマトのサラダにさえ塩コショウです。
でも、それが妙においしくて、それ以来せせりファン。

でも今日は自分のためではなく、旦那さんのお弁当のために焼きます。
とってもいい香りのするせせりのタレ焼きを、白いご飯の上にたっぷりと乗せたかなりゴージャスなお弁当が出来上がりました。
横には申し訳程度に野菜を置いてみます。
ああ、レタスがあればよかったなぁ、と思いつつふたを閉めて持っていきました。
家に残るいい香りに、しまった、自分の分を残せばよかったとちょっと後悔したのでした。