フラクトオリゴ？
収穫の秋。
ダイエットの秋！？でしょうか。
昨日、本日と収穫物の後処理に追われてます。
フラクトオリゴ糖ってご存知でしょうか？
なかなか分解されずらくて、満腹感がでる糖類なんですが。。。詳しくはネット検索：フラクトオリゴで見られます。それで、その成分を多く含む植物を畑で穿って食してみました。もちろん土を落として。
甘いです。そして、肉体労働した後だったのになぜだかお腹がすかない。効いてるのか、疲れすぎて食欲がないのか。
だけど生では触感はいいが味気ない。カロリーはセーブ間違いなし。何かおいしい食べ方でも考えよう。
週末は調理実習かな。キッズたちと。