1月7日の今日は七草粥の日。
この日の朝に春の七草が入ったお粥を食べると、
1年間無病息災で過ごせると言われています。
またお正月、たくさん飲んだりたべたりしたので、
胃腸を休めるため七草粥を食べる、
とも言われてるとか。
そうですね。
お正月でたくさんお酒を飲んだせいかどうかわかりませんが、
内臓脂肪が少し増えていました。😨
で、今日は七草粥を食べました。
何年も美味しいお粥ができなくて
なんとかしなくてはとたどり着いたお粥。
しっかり出汁をとって塩、醤油で味付け。
仕上げに柚子の皮を入れて香り付け。
美味しくできましたよ、七草粥😊
食べると薬草の香りがしますが、
出汁が美味しいのでたくさん食べることが出来ました😉
皆さんのお家は、どんな七草粥ですか？
とりあえず、
今年1年、無病息災で過ごせたらいいなと思いました😃