今日は皆様どんなお昼ご飯食べましたか？？
私は今お気に入りのラーメン屋さん「笹井」へ！！
狭山市にあるラーメン屋さんなんですが
中華そばと和蕎麦の融合、、、
鰹ベースのあっさりかつとてもコク深いスープに
4種類の麺からお好みを選べる個性的かつどこか懐かしさを感じる
とても美味しいラーメン屋さんです！！
今回は極太麺をチョイス！！
麺の質や材料、茹で加減も選ぶ麺それぞれ違って
マスターのこだわりが感じ取れる一品！！
そしてアクセントとなるのが
低火でじっくり火を通した桃色のチャーシュー
写真にはないのですが通常に頼んでも別皿でメンマ、ネギ、プラスチャーシューが2枚ついてくる！！
最近もっぱらこの一品にハマっております(^^)
あぁ、、、ラーメンのことこんなにも熱く書ける俺、、、、
今日も平和に1日が終わりそうです（笑）