東西対決！！
今年も２ヶ月に１度障害者施設で作られた
お菓子や食品をお届けする頒布会始めました♪
今年は、東西対決！！ってことで東の施設と西の施設で
分けてみました！
東西対決制するのはどっち？？
コチラ で購入可能です♪
チラシもいっぱいありますので
店先に置かしてあげるよ～って方が
いらっしゃいましたらよろしくです♪
お菓子品質アップ講習会
こんにちは！
ティファニーです(^-^)/
先日、作業所で作るお菓子の品質アップの講習会に、北浜の辻学園調理・製菓専門学校さんに行ってきました
この講習会は基礎コースとステップアップコースがあり、今回は基礎コースの第１回目です
作業所さんも９団体が参加しました
兵庫県や和歌山県からお越しの方もいらっしゃり・・・
皆さんとても熱心に参加していました
第１回目は主に小麦粉、砂糖、油脂のそれぞれの特徴、性質を教えていただきました（‐＾▽＾‐）
砂糖や油脂も実際に食べ比べたり、
普段料理作る時にレシピ通りにしないティファニーは、いろいろと勉強になりました…
手順や材料の特徴を知ってると甘みを抑えたり、風味が増したり…
お菓子作りもなかなか奥深いんですね
その後先生がモモのロールケーキを作ってくださいました
作っていく中でもいろいろな注意点、手順のコツがありました
次回は普段作っているお菓子を持ち込んでの講習です
実際にお菓子のプロの先生にみていただき、改良できると思うとこれからが楽しみですね(*＾ー＾)ノ
お中元のチラシ♪
こんにちは♪
ジョニーです！！
お中元のチラシが出来あがってます。
色んなところに配ったりしてますが
まだ、残ってますね～
もっと、みなさんに知ってもらって
注文いただいて
施設で働く障害者の給料があげねば！！
そんなわけで、お中元まだなら是非♪
また、チラシ置いてくれる店舗さんとかないですか？
とブログに書いてみるｗ
ティファニーのブログ更新が少ないので
明日は説教部屋だと思いましたｗｗ