こんにちは
富士通オープンカレッジ茂原校のブログに
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今年も
「くりくり山房」さんで
栗を購入して渋皮煮を作りました。
美味しそうな栗、1キロ分です。
まずは洗って、熱湯に浸けて
お湯が冷めるまで放置です。
次に、1つづつ丁寧に
包丁で鬼皮を剝いていきます。
わたしはおしりの固い部分は剥きません。
重曹で茹でこぼして、
柔らかくなってから手で抜きます。
重曹を入れてゆでること3回。
砂糖を入れて甘みを含ませて
一晩おいて出来上がりです。
お正月にも食べられるように、
一部は瓶詰にしました
くりくり山房さんは栗農家さんなので、
とっても新鮮でおいしい栗が
手に入ります。
また、来年購入するのが
楽しみです！
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当校の最高齢の方は88歳！
83歳から習い始めました。
パソコンを習い始めるのに、
「遅すぎた」なんてことはありません。
「じゃあ、私もやってみたいな」と
思われた方は、
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