象印NP-WS10-BPには弱アルカリ性の水が一役買っています
おいしいごはんには相性の良い水が必要です
そのおいしい水（弱アルカリ性）の水は
釜の内側にコーティングしたプラチナコートが作り出しま
す
”ナノプラチナに遠赤外線効果のあるセラミックスを
結合させた素材(※4)を、釜の内側にコーティング。
プラチナの触媒作用で、水が弱アルカリ性に変化し、
お米の芯まで浸透しやすくなる。
しかも、遠赤外線効果で熱が伝わりやすくなり、
ごはんの甘み成分（還元糖）が約60％(※5)、
うまみ成分（アミノ酸）が約10％(※6)アップ。
” 「象印のサイトより参考（引用）にさせていただきました」
生まれて初めて
ものを食べたとき
おいしいと思うのは
甘みとうまみ成分だそうです
大人になってもそれはかわりません
そのうまみ・甘みがこんなに増えるのですから
ごはんがおいしく炊きあがるのもわかりますね
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