「秘密のケンミンショー」などでも、取り上げられたことのある神戸の春の名物「いかなご」の季節が今年もやってきました
私も下手ながら、毎年4キロほど炊いては親戚の家に送ったりします
でも今年はまだ炊いていません。なんか、寒いんだもん
ところが昨日、母親が「いかなごのフルセ」をくれました。
いかなごは稚魚なんだけど、フルセは卵を産んだ後の魚だそうです。
実はフルセって売ってるのは見たことあったんだけど、いかなごを見慣れているせいか大きすぎてグロテスクに見えて食べたことはありませんでした。
でも折角いただいたのだからと、晩御飯に食べてみると・・・
美味しい！！！
いかなごよりも食べ応えがあり、味も美味しい
こんなに美味しいのに、今まで横目で見てるだけだったなんて勿体ない
これからは、フルセもおいしくいただくことにしようっと