昨年クリスマスから年末年始にかけて、手作りのお菓子を
頂くことがとても多かった。
どれもとても美味しかったのですが、中でも
ぶっちぎりで美味しく、職場の皆も絶賛してた
クッキーがあったんです。
チョコレートブラウニークリンクルクッキー。
初めて聞く名前ですが、このクッキーヤバかった。
外側はシャクッ、そして中はブラウニーのように
柔らかくてしっとり。
チョコの味も凄く濃厚で めちゃめちゃリッチな味。
食べた皆が「ヤバい！止まらん！！」と。😁
そして驚いたことに このクッキー ヴィーガン。
バターも卵も使っていないんです。
なのにこの美味しさ、凄いっ！！
クリンクルとは、しわくちゃという意味。
表面にヒビが入ったような模様からついた名前だと
思うのですが、この表面のカリッと感と
中身のしっとり感のコントラストがいいんですよね。😊
日本語で検索してみたら結構レシピ出てきました。
私も作ってみようかな。😁
