🍃✨魅惑のシュトーレン® 物語
だいぶ寒くなってきて
急にクリスマスの雰囲気になってきましたね!
パンラヴィ協会代表・魅惑のシュトーレン®伝道師の野方由紀です🎄✨
今年の「魅惑のシュトーレン®2025」は
新作2種類が早くも完売となり
残るはたったひとつ——
🍃Greenちゃん(抹茶&柚子) だけになりました
そしてこのGreenちゃんこそが、
私にとって「シュトーレン作りの原点」でもあるのです
◆ 魅惑のシュトーレン®が生まれたきっかけ
2021年のクリスマス
函館のパン屋さんと一緒に
“シュトーレン”をテーマにしたオンラインイベントを開催したことが始まりでした
初めて本格的にシュトーレンに向き合い
歴史を調べ、海外の文化を学
当時ネットに出ていた数々のレシピを試していく中で
「自分が本当に作りたいシュトーレンはどんなものだろう」と
自問するようになりました
◆ 10ヶ月・80本の試作から生まれた最初の1本
粉の配合
具材の比率
焼き加減
試行錯誤を重ねて80本以上の試作を経て
ようやく完成したのが
🍫魅惑のSpiceチョコラシュトーレン✨
そして、そのあと心に浮かんだのが——
「日本らしいシュトーレンを作りたい」
その想いから誕生したのが
🍃魅惑のGreenちゃん(抹茶&柚子) です
◆ 抹茶と柚子に込めた想い
抹茶の香ばしさと柚子のやさしい酸味
口に入れた瞬間、心がふっと落ち着くような味わいにしたかった
クリスマスだけでなく
お正月の食卓にも似合うような——
“日本の冬”を感じられる一品を目指しました✨
そして、たくさんのお菓子教室の先生やパティシエの方々に
「おいしい!」と褒めていただいたことが
背中を押してくれました
それが、今の「魅惑のシュトーレン®」の始まりです
◆ 4年目の冬に思うこと
販売を始めてから今年で4年
材料の調達や製造ルールなど
ひとつひとつ学びながら
たくさんの方に支えられて
ここまで歩いてきました
おかげさまで今年もたくさんの方にお声をかけていただき
新作2種類はキャンペーン2日目で完売
そして
残るはこのGreenちゃん 残り14本🍃です
寒さが少しずつ増していく今
この香りと味わいを思い出してくださる方がいること
それが私にとって何よりの幸せです

🎁ご予約受付中(11月11日まで特別割引)
Greenちゃん(抹茶&柚子) ✨
👉 https://noyuki002.stores.jp/
“香ばしさとやさしさで包まれる冬のギフト”
今年も心を込めて焼いています
本日もお読みくださいまして
ありがとうございました✨
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私❤買います✨
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