豚ミンチ200g
ニラ1束
キャベツ3~4枚
長ネギ 半分
ニンニク1片
オイスターソース 大さじ1
味の素 適量
ごま油 適量
餃子の皮25枚
①ニラ,キャベツ,長ネギ,ニンニクを
みじん切りにする
②豚ミンチに①を入れてオイスターソース,味の素をいれて混ぜる
③餃子の皮で具を包む
④熱したフライパンにをいったん濡れた布巾の上にのせる
⑤サラダ油を薄くひいて(テフロンの場合は不要)餃子を並べる
⑥水100mlをいれてふたをする
⑦水分が飛んだところでごま油をまわしかける
⑧餃子に焦げ目がキレイについたら取り出して完成‼
余った餃子のタネは鶏皮で包んで揚げても美味しいですよ
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